Мой самый любимый вкусный квас – он улучшает пищеварение и хорошенько витаминизированный. От закваски до употребления проходит 2 суток. Ингредиенты: Приготовление: Квас готов! Если вам понравилось блюдо, подписывайтесь на канал "Вкусные постные рецепты", каждый день здесь будет что-то новое :)
Мой самый любимый вкусный квас – он улучшает пищеварение и хорошенько витаминизированный. От закваски до употребления проходит 2 суток.
Ингредиенты:
- груши сушеные – 0,5 кг
- вода – 1 ст. + 4 л + 25 мл + 45 мл
- мука пшеничная – 100 г
- дрожжи сухие – 1 ч.л.
- мята сушеная – 1 ст.л.
- сахар – 80 г
- сок лимонный – 1 ч.л.
Приготовление:
- Муку и дрожжи разводим 1 ст. теплой воды и ставим опару в тепло созревать.
- Груши промываем в холодной воде несколько раз и заливаем 4 л кипятка, покрываем тканью и даем настояться 4 часа.
- Процеживаем грушевый настой, добавляем подошедшую опару, перемешиваем.
- Сухую мяту ошпириваем 25 мл кипятка и добавляем в квас. Настаиваем 1 сутки.
- Готовим сахарный сироп из сахара и 45 мл воды: доводим до кипения, кипятим несколько минут. В конце добавляем лимонный сок.
- Получившийся сироп вводим в квас, размешиваем. Охлаждаем напиток на балконе (сейчас идеальное время) до 10-12°C.
- Разливаем квас по бутылкам и выдерживаем в холодильнике еще сутки.
Квас готов!
Если вам понравилось блюдо, подписывайтесь на канал "Вкусные постные рецепты", каждый день здесь будет что-то новое :)