400 гр любого мяса, 700 гр картофеля, 700 гр грибов , зубчик чеснока, по 1 столовой ложке крахмала и оливкового масла, 50 гр сливочного масла, лавровый лист, гвоздика, панировочные сухари, соль, перец. Для начинки: мясо отварить, добавив лавровый лист, гвоздику, соль и перец. Мясо остудить и разобрать на небольшие кусочки, обжарить его на сливочном масле, добавить грибы и чеснок. Сварить картофельное пюре, добавить туда крахмал и оливковое масло. Картофельное пюре выложить или на мокрое полотенце, или на пергамент, разровнять ровным слоем. Сверху выложить начинку, её разравнять и свернуть рулетом. Посыпать рулет сухарями и запечь в духовке при температуре 200 ° 15 минут. Рулет подавать со сметаной, солёными огурцами и зеленью.
400 гр любого мяса, 700 гр картофеля, 700 гр грибов , зубчик чеснока, по 1 столовой ложке крахмала и оливкового масла, 50 гр сливочного масла, лавровый лист, гвоздика, панировочные сухари, соль, перец.
Для начинки: мясо отварить, добавив лавровый лист, гвоздику, соль и перец.
Мясо остудить и разобрать на небольшие кусочки, обжарить его на сливочном масле, добавить грибы и чеснок.
Сварить картофельное пюре, добавить туда крахмал и оливковое масло.
Картофельное пюре выложить или на мокрое полотенце, или на пергамент, разровнять ровным слоем.
Сверху выложить начинку, её разравнять и свернуть рулетом.
Посыпать рулет сухарями и запечь в духовке при температуре 200 ° 15 минут.
Рулет подавать со сметаной, солёными огурцами и зеленью.
