Сила здорового питания заключается в употреблении полезных фруктов, овощей, бобовых и орехов. Врач-диетолог Александр Томпсон в беседе с изданием Express назвал три антивозрастных питательных вещества, которые увеличат продолжительность жизни и принесут пользу вашему здоровью.
Нет сомнений, что здоровое питание может заложить основу для долгой и здоровой жизни. Средиземноморскую диету, состоящую из фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов, обычно рекомендуют врачи, так как она положительно влияет на долголетие.
Однако Томпсон отметил, что некоторые питательные вещества также могут оказывать «омолаживающее» действие и защищать здоровье человека.
Витамин C
Этот витамин оказывает сильное антиоксидантное действие, способное нейтрализовать ущерб, наносимый свободными радикалами.
Томпсон заявил, что предполагаемая взаимосвязь между употреблением витамина С и долголетием объясняется свободнорадикальной теорией болезней и старения.
Свободные радикалы — это вещества, образующиеся как естественные побочные продукты всех процессов в организме. В небольших количествах они не причиняют вреда здоровью, но их переизбыток может привести к повреждению клеток, а также увеличению риска некоторых болезней и ускорению процесса старения.
Именно здесь витамин С может вмешаться и помочь устранить разрушительное воздействие свободных радикалов, а также замедлить процесс старения и увеличить продолжительность жизни.
Однако диетолог подчеркнул, что нужно провести дополнительные исследования, чтобы доказать эту теорию.
Взрослым необходимо минимум 80 мг витамина C в день, но в идеале люди должны употреблять в пищу не менее пяти порций фруктов и овощей ежедневно, пояснил Томпсон.
Витамин D
Этот витамин играет важную роль в укреплении и поддержании прочности ваших костей. К сожалению, его низкий уровень связан с более высоким риском преждевременной смерти.
Томпсон подчеркнул, что тело может вырабатывать собственный витамин D под воздействием солнечного света, но его уровень слишком низок в период с октября по апрель.
Даже летом использование солнцезащитных кремов с высоким SPF снижает синтез витамина D. Это означает, что для многих людей ежедневный прием от 10 до 25 мкг (400-1000 международных единиц) витамина D является разумной мерой для защиты от дефицита этого вещества.
Взрослым каждый день требуется 10 мкг витамина D, что эквивалентно 400 международным единицам.
Витамин D содержится в жирной рыбе (лососе, сардинах, сельди и скумбрии), красном мясе, печени, яйцах и некоторых грибах.
Белок
Потребление белка помогает замедлить метаболическое старение и, как следствие, увеличивает продолжительность жизни.
Томпсон отметил, что замена некоторого количества животного белка, особенно красного и обработанного мяса, большим количеством белка растительного происхождения (например, бобовыми, орехами, семенами и цельными зернами), оказывает наибольшее влияние на продолжительность жизни.
Скорее всего, это связано с уменьшением потребления других питательных веществ, которые сосуществуют вместе с белком в продуктах животного происхождения, таких как насыщенные жиры, соль и некоторые консерванты.
Кроме того, увеличение потребления белка в среднем и пожилом возрасте помогает поддерживать здоровую мышечную массу, что имеет преимущества для улучшения качества жизни.
Взрослым требуется около 0,75 грамма белка на килограмм массы тела в день, что соответствует примерно двум порциям мяса, рыбы, орехов или тофу.
Хотя все вышеперечисленные питательные вещества обладают явными преимуществами, Томпсон заявил, что ключ к долголетию – это разнообразие здоровой растительной пищи в вашем рационе.
Ранее эксперты назвали риски для здоровья, связанные с приемом слишком большого количества добавок.