Уж сколько раз собиралась посвятить воскресный день себе любимой, но домашние дела постепенно становятся всем моим миром. К сожалению, энергии не хватает на то, чтобы выбраться в свет из круговорота домашних дел.
Знаю, нужно спокойно принять это -- свой возраст, снижение деловой активности. И научиться с этим жить.
В этой ситуации утешает календарь британцев. Воскресенье у них -- это начало рабочей недели, хотя проводят они его дома, на самом деле занимаясь подготовкой к следующей рабочей пятидневке. Дети у них делают уроки на всю неделю. А взрослые готовят еду для заморозки, чтобы возвращаясь домой с работы не заморачиваться с ужином, а просто разогреть. Также готовят рабочую одежду, чтобы в будние дни уделять больше времени отдыху после работы и общению с детьми...
Вот и я устраиваю всегда воскресенье, как день подготовки к понедельнику и последующим рабочим дням.
С утра в воскресенье отправились на рынок. Купили немного мяса и печёнки говяжьей на фарш, чиабатту в пекарне, немного овощей и зелени. Вот и все наши покупки.
Посмотрела немного цены на рынке на овощи и зелень.
Свекольная ботва 400 рублей за килограмм , молодая 🥕 морковь 150 рублей за пучок.
Петрушка и укроп по 50 рублей за пучок .
🍅 Помидоры 380 рублей за килограмм .
Дома накрутили фарш. Обычно мы делаем это с супругом вдвоём. Он режет мясо на небольшие кусочки, а затем погружает их в мясорубку. А я быстро-быстро раскладываю фарш по мешочкам. Мы не покупаем много. Делаем фарш и домашние полуфабрикаты, иногда готовые блюда замораживаем. Но готовим тоже немного. Приготовили -- съели. Назавтра свежее приготовили.
Теперь рассказываю про банки для круп и специй, которые купила на замену фабричным упаковкам. Это стеклянные банки разных размеров в едином дизайне, которые можно мыть, что немаловажно для хранения круп. Для каждой банки в наборе имеется чёрная круглая наклейка и белый фломастер для записи названий специй или круп. Заказывала банки на ОЗОНе,там сейчас приятные скидки.
Снимала и готовила для вас публикацию о белорусском супе холоднике. Смотрите ТУТ:
И дописывала статью о вдохновляющих бюджетных идеях для дачи. ТУТ:
В перерывах между трудами праведными много читала. Вот эту книгу. Пока не могу подробно о ней говорить. Переварить надо. Личность Андрея Ткачёва слишком громадна для меня, чтобы так просто взять и прочитать его книгу. Эта книга уже вдохновила меня на отдельный проект. Расскажу о нём сразу, как начну исполнять.
На ужин приготовила курицу на шпажках, замаринованную в кефире с солью, чесноком и укропом.
Выливать маринад было жалко, поэтому придумались оладьи. В кефир добавила натёртый и отжатый кабачок, яйцо и пару ложек муки. Оладьи получились очень вкусные. Однозначно будем готовить их на даче в качестве гарнира к шашлычкам из курицы или индейки.
Ну а вечером посмотрела два шикарных фильма о московских рестораторах. Это документальный проект Сергея Минаева "Рестораны Москвы". Премьера состоялась 30 марта 2023 года на Winc. Рейтинг 9,7. Это очень круто. Смотрите. Это не только и не столько про еду. Это про истории людей, которые шли за мечтой, это про мотивацию, это про жизненные стандарты, это про современных предпринимателей. Это про людей,меняющих реальность. Это про высокое искусство.
Всем здоровья,мира и добра!
Другие публикации канала:
Архивные публикации канала:
Доброго дня и доброго здоровья!
Берегите себя и своих близких!