Кинза или кориандр – зелень с пряным запахом, придающая блюдам оригинальный вкус. Она не только вкусна (на любителя), но и очень полезна, так как отличается высоким содержанием витамина С, каротина, рутина. Также она обладает высокоэффективными мочегонными и желчегонными свойствами, поэтому употребление кинзы иногда назначают в профилактических целях. В пищу и для приготовления целебных отваров используют как зелень, так и семена кориандра. Вырастить это растение совсем не сложно, особенно если у вас имеется капитальная теплица. Как вырастить кинзу в теплице? Для начала необходимо подготовить почву. Для этой культуры подходят нейтральные или слабощелочные грунты. Кинза любит влажность, поэтому стоит позаботиться о правильном и своевременном поливе. В парники кориандр высаживают в феврале или в начале марта. Второй раз можно подсаживать растение летом – в июне-июле. У кинзы есть одна особенность – чем лучше освещены грядки с этим растением, тем быстрее образуются цветоносы и семена. По