Рецепт этого десерта намного проще самой обычной шарлотки, ведь даже тесто замешивать не нужно. Теперь яблоки не успеваем покупать. Получается гораздо вкуснее и быстрее, а необходимые продукты стоят совершенно недорого.
Процесс приготовления:
Начнем, конечно же, с яблок, их нужно помыть и освободить от кожуры. Очищенные яблочки разрезаем пополам, удаляем сердцевину с косточками, и шинкуем ломтиками среднего размера.
Измельченные яблочные кусочки отправляем в чашу и сдабриваем их небольшим количеством лимонного сока, так они не потемнеют.
В сковороду отправляем сливочное масло и немного растительного. Когда масло растопится, добавляем корицу и сахар.
После растворения сахара, добавляем в получившийся сироп яблоки. Обязательно перемешиваем, чтобы каждый кусочек пропитался, и тушим до мягкости.
В завершении отправляем туда изюм и посыпаем панировочными сухарями (их можно заменить манкой). Хорошо вымешиваем и, когда впитается лишняя влага, снимаем с огня.
На рабочей поверхности расстилаем лаваш и на одну его половину равномерно выкладываем подготовленную начинку.
Заворачиваем лаваш в рулет, не забыв подогнуть кончики, когда яблоки закончатся. Получившийся штрудель перекладываем в огнеупорную форму и промазываем его поверхность желтком.
И на 15 минут помещаем в духовой шкаф выпекаться, предварительно прогрев его до 180 градусов. Даем десерту время немного остыть и разрезаем на порционные кусочки. При подаче можно посыпать сахарной пудрой или полить любимым топингом (шоколадный подойдет как нельзя лучше).
Наслаждаемся десертом и не забываем делиться в комментариях простыми и вкусными рецептами.
Ингредиенты:
· 3 яблока среднего размера;
· немного лимонного сока;
· порошок корицы – 1 ч.л.;
· лист лаваша;
· 1 желток;
· масло (сливочное+растительное);
· 5 ч.л. сахарного песка.