1269 подписчиков

Воздушный, ароматный и очень нежный бисквит на лимонаде в духовке

26 апреля 202326 апр 2023

176

1 мин

Бисквит по этому рецепту получается воздушным, ароматным и очень нежным, всегда удаётся и никогда не опадает. Особый ингредиент – это лимонад, благодаря пузырькам газа которого, тесто поднимается быстрее и выше, делая бисквит лёгким и пористым. Причём, не обязательно брать исключительно лимонад, подойдет любая сладкая газированная вода. Бисквит на лимонаде по этому рецепту печь можно двумя способами: в духовке и в мультиварке.

Для тех, кто любит краткие рецепты

Ингредиенты:

Лимонад – 250 мл

Растительное масло – 250 мл

Сахар – 250 г

Мука – 450-500 г

Куриное яйцо – 5 шт.

Разрыхлитель –10 г

Ванилин – 1 г

Соль – щепотка

Сливочное масло – для смазывания формы

1. В глубокой чашке соединяем куриные яйца, щепотку соли и сахар.

2. С помощью миксера взбиваем смесь на протяжении 7-10 минут до получения пышной светлой массы.

3. Добавляем в яичную массу растительное масло. Перемешиваем смесь при помощи миксера до однородной консистенции.

4. Затем добавляем в смесь лимонад. Тесто начнёт пузыриться и это нормально.

5. Перемешиваем тесто при помощи миксера до однородной консистенции.

6. Затем вводим в тесто ванилин, разрыхлитель и просеянную муку. Пшеничную муку лучше добавлять частями.

7. Перемешиваем тесто при помощи миксера до гладкости и однородности, не оставляя комков.

8. Форму для запекания застилаем пергаментной бумагой и смазываем сливочным маслом.

9. Переливаем тесто в форму и отправляем наш будущий бисквит на 40-45 минут в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Готовность проверяем спичкой или зубочисткой.

10. Готовый бисквит на лимонаде остужаем в форме, а затем перекладываем на плоское блюдо и украшаем сахарной пудрой.