С чего это вдруг весной я решила посчитать, во что мне в Болгарии обойдется борщ!? Варю его часто, мы с мужем его очень любим. Как-то в конце лета, когда полно овощей нового урожая, я уже пыталась произвести подобный подсчет. Тогда меня спровоцировали комментарии в соц.сетях и на Дзене. Вот эта статья:
С тех пор много воды утекло. Два дня назад мне на глаза попался пост на канале "Открытый путь" про "борщевой набор" сегодня. Автор рассказывает о том, что блогеры из разных стран решили посчитать, во сколько обойдется кастрюля борща сегодня в Норвегии, Чехии, Англии, Бразилии и России. Я не могла пройти мимо.
Рецепт предложила блогер из Норвегии: Варим борщ в Норвегии и считаем денежки: что-почем? | Открытый путь | Дзен
Весовку взяла у блогера из Екатеринбурга: Сколько стоит приготовить борщ в Екатеринбурге и других городах России? Топ городов с самыми низкими и высокими ценами | Экономистка | Дзен
Борщ в Норвегии получился 703 рубля, но автор брала фарш, а не кусковое мясо. С мясом его стоимость увеличилась до 1073 руб. Да и весовка была чуть побольше, чем в Екатеринбурге.
И так, посчитаем, сколько такой борщ будет стоить в Болгарии. Неделю назад, когда ездили в Бургас в Миграционный центр, естественно заезжали и в супермаркеты, поэтому цены я знаю хорошо. Они разные. Мы были в Кауфланд, Лидл и Т-Маркет.
Для расчетов я выбрала онлайн-доставку в Т-Маркете, так удобнее. Курс болгарского лева к российскому рублю 1 лев = 46 руб.
- 500 гр фарш - 5,29 лв за упаковку, но со скидкой -11% или 243 руб
- картофель 2,19 лв/кг (-31%) = 1,49 лв * 0,3 кг = 0,45 лв или 21 руб
- капуста 1,19 лв/кг * 0,3 кг = 0,36 лв или 16 руб
- свекла 1,59 лв/кг * 0,15 кг = 0,24 лв или 11 руб
- морковь 1,99 лв/кг * 0,1 кг = 0,20 лв или 9 руб
- лук 2,79 лв/кг * 0,1 кг = 0,28 лв или 13 руб
- петрушка 1,29 лв или 60 руб
- укроп 1,49 лв или 69 руб
- томатная паста 200 гр 2,99 лв/баночка * 0,05 кг =0,15 лв или 7 руб
- паста из перца 200 гр 2,99 лв/баночка * 0,05 кг = 0,15 лв или 7 руб
- сметана 400 гр - 3,45 лв или 159 руб : 2 = 80 руб
Итого 536 руб.
Хочу сделать несколько пояснений: цена на свеклу, морковь и лук действительна при условии, если заказываешь больше 0,5 кг.
Фарш готовый, т.е мяса там не 100%. Если фарш делать самой, то упаковка 400 гр телятины стоит 10,49 лв или 483 руб. Тогда нам борщ обойдется на 240 рублей дороже и будет стоить 777 руб.
Что сказать... Борщ - удовольствие дорогое нынче. Особенно, в конце зимы. Именно потому я делаю борщевые заготовки осенью, когда у меня на грядках свои свекла, морковь, лук, зелень. Да и капусту для засолки и в борщ нынче покупали по 0,39 лв.
Внимание! Почему борщ в загранице варили из говяжьих фрикаделек!? Говядину на кости здесь просто не продают. Мякоть можно купить в крупных сетевых магазинах по цене больше 1000 руб/кг. Говяжий фарш - самое доступное, что можно положить в борщ.
Кому интересно, считайте свои порции. Узнаем, кому на Руси, да и в мире, жить хорошо.
Несколько популярных болгарских торговых сетей (листаем):