Этот рецепт интересен тем, кто любит сыр... В принципе, все оладьи требуют приблизительно одинакового времени приготовления. Быстрые рецепты без дрожжей.Рецепт сырных оладий более быстрый за счет того, что наполнитель, в данном случае сыр. Я буду готовить нежные, пухнастые оладьи, на мацони.Можно взять кефир или простоквашу. Мацони у меня тёплый 300мл. В тёплый мацони добавить соль-щепотку, 1пак-разрыхлитель.Хорошо перемешать. 2яйца и 1ст.л.сахарного песка. Всё хорошо взбить венчиком. У меня готовый твёрдый сыр 1упак.-200г. Добавить тёртый сыр в тесто. Перемешать.Муку просеять и вводить частями, в тесто. Тесто должно быть , как хорошая, густая сметана. Разогреть сковорду, налить растительное масло. Жарить оладьи на среднем огне. Одну столовую ложку,налить и выпекать до румяного цвета. Нежные и очень вкусные оладьи! ГОТОвые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы впитался весь жир. Тесто нежное, но с ним очень удобно работать.Оладьи не горят и очень аппетитные и красивые. Отличны