Творог 2 кг, сахар 500 гр, сливочное масло 500 гр, сметана 500 гр, желтки 6-8 шт, изюм, миндаль, ванилин по вкусу.
Творог и масло протереть через сито, добавить сахар, растертый с желтками. Затем добавить изюм, миндаль и ванилин.
Все тщательно перемешать и выложить в форму, застеленную внутри тонким полотенцем, сверху положить груз.
Оставить на сутки. После вынуть из формы, украсить по желанию.
