Рецептов приготовления этого итальянского блюда довольно много, но во всех есть неизменный компонент — черствый хлеб. Это блюдо изначально было кушаньем бедных слоев населения Италии, но оно настолько простое и вкусное, что сейчас его готовят в любое время года хозяйки с любым достатком. Это отличный способ утилизации остатков хлеба, а также возможность сделать привычный овощной салат более сытным.
Ингредиенты:
1 репчатый лук
2 помидора
1 огурец
1 болгарский перец
3 ломтика черствого белого хлеба
40 мл оливкового масла
1 пучок петрушки
2 ч.л соли
1 ч.л. черного перца
1 ч.л. ложка паприки
20 мл растительного масла
сок половинки лимона
Приготовление:
Лук и огурец нарезать полукольцами. Перец кубиками, а помидоры - небольшими кусочками. Мелко нарезать зелень. Налить в скороду растительное масло. Нарезать хлеб на кубики и обжарить до золотистого цвета. Смешать в салатнике все ингредиенты, добавить специи, сок лимона и обильно полить оливковым маслом. Перемешать и подавать к столу.
Приятного аппетита!