Ну, все! Я проржался и уже успокоился. Теперь я столь же эмоционален, как и гранитная глыба, мысли кристально-ясные, могу и поделиться тем, что веселье бурное вызвало, к хохоту гомерическому сподвигнув.
Предыстория такова: Солнечное воскресное утро, завтракаем с супругой – яйцо под майонезом, паштет из печенки, масло сливочное, огурцы свежие, буженинка на бутерброде, чай свежезаваренный… А я, надо сказать, люблю за едой почитать что-нибудь, именно к еде и относящееся. Ну, там рецепты какие-то, или, допустим, описание в литературе художественной застолий знатных, автором аппетитно поданных. Вот В.А. Гиляровский, например, «Москва и москвичи», глава «Трактиры». Информация, пусть и опосредованно к тематике относящаяся, тоже приветствуется.
В общем, завтракаем, читаю… И тут краем глаза выхватываю новость, в принципе уже и не новую, но до сих пор актуальную. Датирована она ноябрем 2021, но мысли в ней изложенные развиваются до сих пор, а завершение озвученного запланировано аж в 2035 году. И речь идет об уничтожении животноводства в Западной Европе:
Ликвидировать животноводство к 2035 году и тем самым остановить глобальное потепление намерен исполнительный директор и основатель компании Impossible Foods Патрик Браун.
Программа реализуется! Под это дело Нидерланды обязывают своих фермеров сократить поголовье КРС на 30%. Северная Ирландия должна избавиться от 1 млн овец, коров и других животинок,
Свернуть производство в следующие 10 лет планируют 30% свиноводов в восточной Германии и 75% в южной Германии,
А крупнейший фермерский кооператив ЕС «Copa-Cogeca» буквально подвергнут травле…
А знаете, в чем причина? Вот хорошо, что к тому моменту, когда я до нее добрался, завтрак мой был уже закончен. Иначе от хохота, я и подавиться мог:
Сельское хозяйство уже признано одним из самых крупных источников азота и метана — опасного газа, нагревающего планету в 84 раза сильнее, чем углерод. Эксперты не раз заявляли, что мясо-молочную промышленность необходимо сократить, но иногда страны идут на слишком радикальные меры.
Понятно? Овцы и коровы, понимаешь, метеоризмом страдают. И отрыжкой (пардом муа за мой французский). Значит, от них нужно избавиться и на планете наступит эра благоденствия. Ага, имени девочки Греты.
Только вот нюанс один малозаметный имеет место быть. А может, и вовсе не малозаметный, просто малообсуждаемый. Физиология пищеварения не есть сфера моих научных интересов, но отказавшись от мяса, еврочеловекам желудок надо будет чем-то наполнять, не так ли? И мясо-молочные продукты будут заменены растительными. Веганы, наверное, ликуют? Ошибочка! Позволю себе напомнить, что овечки с коровками кушают травку. А растительная пища, перерабатываясь организмом… как бы это сказать… ферментируется и выделяет газы. В т.ч. пресловутый СН4. И если на питание «травкой» перейдет человек, то и ему эти самые газы нужно будет куда-то девать. А выход-то только один – в атмосферу. Да-да, у коровы сложный двухкамерный желудок, да и жрет она постоянно. Но если человек станет чистым веганом, то для того, чтобы получать необходимое количество белков, жирков и углеводиков ему придется и длинный кишечник себе отрастить, и 2/3 своего времени тратить на ее пережевывание. Не-не это не в первом поколении произойдет. И даже не во втором. Но поколении этак в 10-15 (от тех, кто доживет) это уже начнет проявляться обязательно.
И не придется ли под это дело, по заветам Греты, «прореживать» уже и их «поголовье»?
Хорошо-хорошо, признаю! Есть альтернатива мясу. Есть! В виде всяких там сикарашек (жучки-паучки и прочие личинки). Я вам даже больше скажу – у нас в организме фермент есть один (от предков далеких нам достался), хитин переваривать способный. Правда работает он слабо, но все же.
Только вот для насекомоядных есть предел массы – 0,5 кг. Интересно, нacкoлькo eвpoпeйцы на такой диeтe измeльчaют?
А еще уважаемые люди, антропологи, говорят, что человек эволюционировал из приматов в себя именно потому, что мясом питался. В свете сказанного, не грозит ли тем, кто веками считал себя «юбepмeншaми» инволюция в случае перехода на траву и личинок моли? Или эти люди peшили ocвoбoдить oт ceбя плaнeтy? Нaкoнeц-тo…