Листовая горчица не только даёт некоторую остроту и пряность салату, но и окажет лечебное действие. Установлено, что листья салатной горчицы чрезвычайно полезны для организма, так как они богаты минеральными солями, каротином, витаминами группы B, C, P и PP. Свежие листья горчицы являются онкопротекторами, за счет содержания антиоксидантов, антоцианов с выраженной противоопухолевой активностью.
Рекомендуется употреблять такую зелень для профилактики развития рака и других заболеваний. В составе салатной горчицы имеются глюкозинолаты (органические соединения, встречающиеся в овощах с резким и терпким вкусом, таких как горчица, капуста и хрен), ненасыщенные жиры, омега - 3 кислоты. Поэтому это растение имеет выраженные противовоспалительные свойства. Калорийность на 100 граммов зелени салатной горчицы составляет 26 килокалорий. Это позволяет использовать эту зелень в разнообразных диетах для похудения. Содержащаяся в листве растительная клетчатка улучшает кишечную перистальтику.
Семена этих и других сортов салатной, листовой горчицы можно приобрести у нас на сайте http://скороспелка.рф/, в разделе "Скороспелая горчица" http://скороспелка.рф/category/26/.
Дорогие читатели нашего канала, напишите в коментариях как вам нравится такая горчица.