Перловку замочить на ночь. Утром отварить.
Лук измельчить и добавить в фарш. Добавить перловку. Также в фарш добавляю тушёную квашеную капусту!
Всё соединить. Добавить яйцо. Добавляю овощную смесь из морозилки: морковь, перец, зелень. Перемешиваю получившуюся «мясо-овощную смесь».
Формирую голубцы.
На дно сотейника или глубокой формы для запекания - чуть масла оливкового.
Выкладываю голубцы, и сверху заливаю домашним томатным соусом.
Запекала в духовке минут 40.
Сама не ожидала, что получится так вкусно!
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!
Автор рецепта – Оксана Фляжникова
