Всем привет! Меня зовут Елена и я рада Вас приветствовать на своём канале.
Сегодня я хочу предложить приготовить творожный пасхальный кулич без дрожжей. Делается просто и получается очень вкусно.
Готовим кулич:
Изюм 150г. заливаем тёплой водой и оставляем минут на 10.
В миску кладём 4 яйца, 260г. сахара, 20г. ванильного сахара и взбиваем миксером до белой массы.
Выкладываем мягкое сливочное масло 240г., мелкозернистый творог 9% 500 г., цедру одного лимона. Всё перемешиваем миксером.
Добавляем 1/4 ч.л. соды, 2 ч.л. разрыхлителя, просеиваем 330г. муки и перемешиваем.
Добавляем изюм(предварительно высушить) и перемешиваем.
Выкладываем тесто в формы(диаметр формы 11 см, высота 9 см). Наполняем формы примерно на 2/3.
Выпекаем примерно 50-60 минут при температуре 180 °C. Через 30 минут верхушки куличей накройте смоченным пергаментом чтобы не подгорели. Остужаем и украшаем глазурью и пасхальной посыпкой.
Рецепт глазури: https://dzen.ru/a/ZCg7QokntDjTusRf?share_to=link
Наши творожные пасхальные куличи готовы. Желаю Вам приятного аппетита и отличного настроения!
Ингредиенты:
- мука 330 г
- творог 9% 500 г
- яйца 4 шт.
- сода 1/4 ч.л.
- разрыхлитель 2 ч.л.
- масло сливочное 240 г
- цедра одного лимона
- ванильный сахар 20 г
- сахар 260 г
- изюм 150 г
Подписывайтесь, пишите комментарии, делитесь с друзьями и не забывайте ставить лайки 👍