Итак , сначала разберемся , что же такое «принцип тарелки»
Главный принцип- это правильное соотношение белков, углеводов, клетчатки и жиров.
- Четверть отводится под сложные углеводы, которые дают нам энергию. Однако они усваиваются в тонком кишечнике , а желудок остается голодным.
- Еще одна четверть тарелки это белок, именно от него приходит чувство насыщение. И именно белок отвечает за строение мышц.
- Половина тарелки -это клетчатка, то есть овощи, зелень и фрукты. Клетчатка регулирует уровень глюкозы в крови и улучшает наше пищеварение.
Сложные углеводы
Каши, картофель( только не жареный, лучше вареный или запечный), макароны преимущественно из твердых сортов пшеницы, цельнозерновой хлеб, гречка, булгур, бурый рис.
Белки
Это рыба, морепродукты, яйца, творог, мясо ( лучше всего курица, индейка и кролик), бобовые и соевые продукты.
Овощи, зелень и фрукты
Предпочтительно сырые, но можно тушеные, замеченные, вареные, но только не жареные!
Лучше всего подойдут помидоры, огурцы, морковь, баклажаны, авокадо, перец болгарский, капуста, кабачки, сельдерей, и много зелени( шпинат, рукола, салаты)
При выборе такого принципа питания, не делайте частые перекусы. Приемов пищи должно быть максимум четыре.
Вот несколько вариантов подобных приемов пищи.
А теперь мой опыт питания по принципу тарелки.
На самом деле мне реально понравилось. За месяц питания я похудела на 3 кг, при том условии , что мой вес был 55, после эксперимента он стал 52 кг . И то, что я писала выше про 4 приема пищи, это было давольно легко соблюдать. Так как каждый прием пищи был сбалансирован, и после долгое время есть не хотелось. Так же у меня выработалась привычка кушать обязательно с овощами или зелью.
Однозначно рабочая система!