Студенты Анапского сельхозтехникума создадут авторскую линейку вина. Учебное заведение участвует в федеральной программе «Профессионалитет». На базе техникума создан образовательно-производственный кластер «Виноградарство и виноделие», сообщает пресс-служба администрации Краснодарского края. В сотрудничестве с компанией «Кубаньвино» 20 студентов работают над проектом «Вино руками студентов». Учащиеся пройдут весь технологический цикл производства вина: выбор сорта винограда, подготовка технологической карты, сбор урожая, первичная обработка, анализ виноматериала, переработка и розлив готового продукта в бутылки. По словам директора Анапского сельхозтехникума Ивана Чернышова, история производства нового вина и авторство будут содержаться в QR-коде на контрэтикетке бутылок. Валерий Левский