Добрый день.
Сегодня хочу поделиться интнресным способом приготовления драников, к тому же - это Драники, фаршированные бокаловидным, вкуснятинка!
Остановлюсь немного на этом древесном грибе. Научное название ПИЛОЛИСТНИК БОКАЛОВИДНЫЙ, но в народе его называют БУРАТИНО.
Это очень вкусный гриб, но только когда молодой. Очень приятный на вкус во всех блюдах. Использовать его можно и в отварном, и в жареном виде.
Необыкновенен он маринованый, я люблю его в грибах по-корейски.
Но давайте перейдём к нашему блюду сегодня.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель 10шт среднего размера
Грибы отварные 200г
Мука 3ст ложки
Масло растительное для жарки
Соль, специи по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель перекручиваем на мясорубке (если есть желание, то можно потереть на мелкой терке), добаляем муку, соль и специи и перемешиваем.
Грибы перекручиваем на мясорубке, добавляем соль и специи.
Выкладываем столовой ложкой первый слой драников на сковороду.
2 слой - накладываем сверху фарш из бокаловидного гриба.
3 слой- закрываем фарш картофельной смесью и обжариваем с двух сторон.
Драник в разрезе, пробуйте.
Приятного аппетита!
Ждём ваших комментариев.
Читайте также в моем блоге: