Чтобы полакомиться вкусным и нежным чизкейком, совсем необязательно покупать его в дорогой кондитерской. Приготовить этот замечательный десерт можно и дома, на самой обычной кухне, потратив совсем немного времени и продуктов.
Итак, нам потребуется 400 мл йогурта, 4 сырых куриных яйца, щепотка соли, половина стакана свежей черники (или других ягод), 4 столовые ложки кукурузного крахмала.
Йогурт можно взять любой. Если йогурт сладкий, то сахар не добавляем. Если не сладкий, то добавляем сахар или сгущенку в произвольном количестве – на свой вкус. Ягоды можно взять любые, по сезону или на свой вкус.
Йогурт перекладываем в миску, добавляем кукурузный крахмал, просеивая его дождиком, и щепотку соли. Вымешиваем без комочков. Отдельно в миске взбиваем яйца. Если добавляем сахар, то вводим его по ходу взбивания яиц (сгущенку просто вмешиваем в йогурт).
Соединяем обе части теста. При желании можно приготовить чизкейк максимально пышным, взбивая отдельно белки и желтки. Желтки в этом случае взбиваем вместе с йогуртом, а белки в отдельной сухой миске, взбивая их в пышную устойчивую пену. Взбитые яйца вмешиваем аккуратно, чтобы не нарушить пышность теста. Для уверенности в результате, особенно неопытным хозяйкам, можно добавить немного разрыхлителя, буквально половину чайной ложки.
Тесто переливаем в форму для выпечки. Раскладываем промытую и обсушенную чернику. Ставим форму в прогретую духовку. Температура 170 градусов, время выпечки 45 – 50 минут. Если чизкейк начнет сильно поджариваться сверху, форму накрываем фольгой.
Готовому десерту даем остыть, после чего перекладываем его на тарелку, нарезаем и подаем к столу.
Можно приготовить чизкейк и порционно, разложив тесто в формы для маффинов. Получится очень красиво и интересно.
*****
Приятного аппетита!
*****
Читайте и другие статьи:
Вкусный шоколадный торт к чаю без выпечки
Быстрый домашний хлеб на обычной сковороде
Вкусные и сытные бюджетные котлеты на ужин
Сочная треска по-испански по особому рецепту
Нежный йогуртовый торт к чаю без выпечки
Правильная пикировка рассады перца
Как выбрать на рынке хорошую рассаду
Как бороться с яблоневым цветоедом
Польза чайной заварки для растений
Чем подкормить перец для богатого урожая
Как заставить розы пышно цвести
С 1 марта для рыбаков начнут действовать новые правила
Новая программа бесплатного оздоровления пенсионеров
В текущем году отменят некоторые виды пенсий
Кто будет взыскивать долги вместо коллекторов
Повышение платы за коммунальные услуги с 1 марта
Изменение правил продажи товаров разных групп
*****
Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!
Спасибо за внимание))