Пицца Маргарита из обеденного меню гастробара «Коробок» по 265 ₽.
Как сказал официант, пицца аналогична Маргарите из основного меню весом 300 г. Правда в основном она стоит уже 435 ₽.
Пицца римская. Подаётся на деревянной лопатке. Выглядит пицца не фотогенично. Тесто еле румяное, на тесте моцарелла. Сверху — специи.
Теперь о составе. Моцареллы много, но ещё больше томатной пасты. От этого теряется баланс во вкусе. Паста активная и получается, вроде как ешь томатную пиццу, а все остальные вкусы где-то на дальних подпевках. В том числе и моцарелла.
Тесто хрустит, особенно на бортиках. Но из-за пасты и тесто-то особо не чувствуется. Под моцареллой обнаружил целые листы базилика. Они сварились. Целый и красивый базилик, погребённый под моцареллой выглядит странно. Наверное, было бы эстетичней, положи его сверху. Но, как говорится, шеф-повару виднее.
«Коробок» — второе место ваших рекомендаций мест с лучшей пиццей в Новосибирске. Да я и сам едал здесь пиццу повкусней. И выглядела она намного лучше. Но в этот раз что-то пошло не так. Оценка 6,5 из 10.
