На улице становится теплее, а это значит, что большинство из нас все чаще будет выходить на прогулки. Как правило, многие привыкли совмещать такие выходы со стаканчиком кофе, но такой напиток хорошо подойдет, только если ваш променад запланирован на первую половину дня. Вечером же кофеиновый друг может обернуться врагом и устроить вам бессонницу.
Предлагаю вам вкусную и горячую альтернативу этому напитку, которая прекрасно вас согреет на вечерней улице и не повлияет на ваш сон. Я говорю о глинтвейне. Если вы думаете, что и так знаете рецепт, то не торопитесь закрывать страницу, глинтвейн будет ОЧЕНЬ необычным, стоит дочитать рецепт до конца.
Начнем с того, что мы сделаем его безалкогольным. Если есть желание, то вы всегда можете добавить в него чего-то спиртосодержащего, но в моем рецепте таких добавок не будет. Мы же не хотим после вечерней прогулки по весенним улочкам проснуться утром с больной головой? Особенно, если с утра надо ехать на работу… К тому же я знаю, что многие ведут здоровый образ жизни и вообще не употребляют алкоголь. Если вы из таких, то рецепт отлично подойдет и вам!
И так, пора переходить к самому рецепту. Для приготовления одного литра напитка нам понадобятся:
Сок виноградный*-0,5л
Сок вишневый-0,5л
Апельсин-2шт.
Корица молотая-0,5 ч.л.
Имбирь молотый-щепотка
Кардамон-2-3 шт.
Гвоздика-5 шт.
Анис (бадьян)-1 шт.
Розовый перец горошком-5 шт.
*лучше всего подойдет сок из темного винограда, например винограда сорта Изабелла.
1️⃣ Первым делом выливаем соки в кастрюлю и ставим разогреваться на плиту.
В рецепте указано два вида сока. Это даст дополнительный «объем» вкусу итогового напитка. Но если у вас непереносимость одного из них или же вы просто не смогли найти его в магазине, то используйте один вид. Получится все равно вкусно.
2️⃣ Пока наше импровизированное «вино» греется, нам нужно добавить в него специи. Если у вас корица в палочках, то можно ее не измельчать, а добавить пару-тройку палочек целиком в кастрюлю. Коробочки кардамона лучше разломить пополам, так они лучше раскроют свой аромат. Гвоздика, перец, анис и имбирь не требуют особых манипуляций, так что смело бросайте их сразу в кастрюлю.
3️⃣ Дальше на очереди апельсины. Из одного из них нам нужен только сок. Выдавливаем его. А вот другой апельсин будем использовать в виде долек. Кожуру можно оставить**. Добавляем в кастрюлю нарезанные дольки и сок.
**не забудьте перед приготовлением помыть фрукты.
4️⃣ Когда все ингредиенты уже в кастрюле, важно вовремя снять #глинтвейн с огня. Как только вы заметите первый пузырек, так сразу выключайте плиту и накрывайте напиток крышкой. Он должен быть максимально горячим, но не кипеть.
5️⃣ Спустя пять минут следует процедить полученный #напиток и можно разливать его по стаканам или термосам для отличной и очень уютной прогулки.
Приятного аппетита! Не забудьте подписаться, чтобы не пропустить ничего интересного! 😂