Как и в каждой традиции, в ритуале мате есть негласные правила, которые нельзя нарушать, если не хотите показаться невежливым. О некоторых из них мы сегодня и расскажем.
Каждый раз, когда аргентинцы готовят мате, они не заваривают типичный травяной настой. Для них – это ритуал, взывающий к духам предков и приводящий в движение внутренние энергии прошлого и будущего. Напиток мате возник на этих землях ещё до того, как здесь образовалась Аргентина. И, хотя часть аргентинцев являются потомками переселенцев, мате представляет собой символ единения с корнями предков.
Такое сакральное отношение привело к тому, что с течением времени сформировались строгие правила проведения церемонии употребления мате. Они не прописаны ни в одной инструкции, им никто не учит, но аргентинцы познают их с детства, наблюдая за взрослыми, постепенно погружаясь в мир маленьких общих традиций.
Некоторые из представленных правил имеют логическое обоснование (хоть иногда и недоказанное), другие – ограничиваются словом «надо». Это как знаменитое «потому что», которое говорят матери со всего света, когда не в состоянии объяснить детям, почему запрещают им делать какое-либо действие.
1.Заваривающий мате первым делает глоток
Маленькое уточнение: заваривающий мате не всегда выступает организатором встречи. Также эту роль не обязан брать на себя хозяин дома, где проходит церемония. Тем не менее одно правило остается неизменным: тот, кто готовит и заваривает мате, первым из присутствующих пробует получившийся напиток. Конечно, некоторые аргентинцы закрывают на это правило глаза, однако от этого оно не перестает существовать.
2.Напиток переходит из рук в руки справа налево
Существуют разные мнения по поводу этого правила, но по традиции путь мате начинается от первого по счету человека, сидящего справа от заваривающего напиток. Таким образом, передавать мате следует, держа калебас в правой руке по направлению к берущему. Такое отношение символизирует единение.
3. Брать мате вне очереди – грех
Как уже было сказано, мате передается по кругу от заваривающего и далее справа налево и только так. Каждый из участников при этом знает свою очередь, в зависимости от того, где сидит. По этой причине в круге часто слышатся вопросы из уст заваривающего по типу: «чья сейчас очередь?» или «кто только что взял?», чтобы каждый соблюдал установленный порядок. Если вам в руки случайно попал свежезаваренный мате, но ваша очередь не подошла – брать напиток неуважение. Брать чужой мате у аргентинцев не принято.
4. Если вам вдруг дали мате по ошибке – поцелуйте калебас
Иногда случается, что один человек отвлекается и, закончив пить мате, возвращает его не заваривающему, а другому человеку. В этом случае получивший по ошибке калебас целует его и возвращает заваривающему. Почему так? Никто не знает, но так велит традиция.
5. Калебас с мате открывается при нажатии
Ещё один жест нежности аргентинцы проявляют к мате, когда чувствуют, что сосуд закрыт. В таком случае советуют постучать по основанию, пока калебас передается из рук в руки. И это работает? Когда да, а когда – нет. Но ведь от одной попытки, ничего не потеряешь, верно?
6. Железная соломинка для питья – бомбижья – не двигается
Приготовление мате – это техника, которую заваривающий совершенствует годами. Точная дозировка сушеных листьев, правильный угол наклона, вода нужной температуры и правильное расположение бомбижьи – все это требует навыка. Если вдруг кто-то сидящий в кругу, получив калебас мате, начинает помешивать напиток – это прямое оскорбление. Мате принимается таким, какой есть и таким же отдается дальше по кругу.
7. Не благодарите, если не планируете выходить из церемонии мате
Нас с детства учили, что благодарность – это признак вежливости и прилежного воспитания. По этой причине, получив калебас мате, аргентинцы чувствуют желание поблагодарить заваривающего за труд. Однако, при этом требуется помнить, что после слов «спасибо» заваривающий мате подумает, что человек больше не хочет участвовать в церемонии и пропустит его во время следующей очереди. Поэтому по традиции не стоит говорить «спасибо» во время передачи по кругу мате; только в том случае, если вы больше не хотите брать напиток.
8. По традиции, тому, кому достанется последний глоток мате – суждено жениться (или выйти замуж)
Церемония подходит к концу, и вот напиток уже на исходе, но, кажется, в мире мате нет ничего случайного. Если последний глоток достался вам, то наверняка кто-то из присутствующих скажет, что теперь вы женитесь (или выйдете замуж).
Подписывайтесь на наш канал, чтобы узнать больше о переезде и жизни в Аргентине, а также, чтобы погрузиться в язык, культуру и обычаи этой волшебной страны!
Ваша Llama Madama - проект по изучению настоящего аргентинского испанского!
