Простой рецепт вкусного завтрака, который можно отнести к блюдам серии правильного питания.
Я считаю, что иногда можно готовить такую яичницу, чтобы разнообразить свой рацион.
Процесс приготовления не займет много вашего времени, но получится достаточно вкусно и полезно.
Надеюсь, что Вам понравится этот рецепт и Вы поставите ему класс, а под ним оставите своем мнение в виде комментария.
Для приготовления одной порции нам потребуются следующие ингредиенты:
- яйца курочки (4 шт.);
- свежие помидоры небольшого размера (5 шт.);
- укроп (пару веточек);
- чеснок сушеный (щепотка);
- соль (по вкусу);
- черный молотый перчик (по вкусу);
- острый красный молотый перчик (по вкусу);
- подсолнечное масло.
Очень хорошо моем помидор и укроп под холодной водой.
Нарезаем произвольными, но небольшими кусочками помидоры.
Отрываем от укропа крупные веточки. Мелкие нарезаем.
Дальше берем глубокую миску, в которой будет удобно смешивать яйца с укропом.
Разбиваем в нее куриные яйца.
Я думаю Вы обратили внимание, что на моем фото только один желток от четырех яиц. Это действительно так. Я использую одно целое яйцо, а от остальных беру только белок, так как желток содержит большое количество холестерина. Вы же можете готовить с любым количеством желтков.
Слегка солим и добавляем перчиков.
Хорошо перемешиваем при помощи вилки или венчика.
Добавляем укроп и опять перемешиваем.
Ставим сковороду на плиту и наливаем в нее совсем немного подсолнечного масла.
Отправляем на сковороду помидоры.
Жарим часто перемешивая пять минут.
Слегка солим и добавляем сушеный чеснок и перчики.
Как только испариться практически весь сок, выделенный помидорами, отправляем на сковороду смесь из яиц.
Жарим до полной готовности яиц, очень часто перемешивая.
Вот и все готово!
Приятного Вам аппетита!