Это связано с увеличением затрат. В начале 2023 года количество новых ресторанов значительно снизилось. Это связано с увеличением затрат и сложностью доставки необходимого оборудования из-за санкций, сообщает «КоммерсантЪ». Эксперты считают, что в дальнейшем рестораторы будут открывать более бюджетные рестораны. Сервис «Контур.Фокус » подсчитал, что с начала 2023 года закрылись 40% ресторанов. Инвесторы полагают, что на данный момент этот бизнес не прибыльный, поэтому не хотят вкладывать в него средства. К тому же рынок общепита еще не восстановился после пандемии. Некоторые рестораны до сих пор работают в ограниченных условиях. Ранее Readovka писала: Росфинмониторинг, ЦБ и ФНС выявили схему по уходу ресторанов от налогов.