Что вы знаете о витамине В12?

Многие думают, что В12 — это обычный витамин.
На самом деле под определением «витамин В12» скрывается целая группа веществ: 🔸гидроксикобаламин
🔸5 -дезоксиаденозилкобаламин
🔸метилкобаламин
🔸цианокобаламин.
⠀
В общепринятом значении, говоря
о витамине В12, подразумевают цианкобаламин, так как эта — наиболее распространённая
его форма.
С точки зрения химии, витамин В12 представляет собой замысловатую молекулярную структуру, в центре которой находится кобальт.
К иону кобальта крепится азот, углерод, кислород и фосфор. Активные элементы не разрушаются при термическом воздействии.
В природе синтезируется бактериями и простейшими безъядерными археями.
⠀
Витамин хорошо растворяется
в воде, поэтому используется
для внутривенных вливаний.
⠀
Значение витамина В12
в жизнедеятельности организма огромно:
🔸влияет на кроветворение
🔸способствует развитию полноценно функционирующих эритроцитов
🔸без витамина В12 невозможен полноценный синтез ДНК, амино-
и жирных кислот.
🔸Цианокобаламин необходим
для сжигания жиров
🔸выработки энергии
🔸физиологического функционирования всех отделов нервной системы
🔸контроля уровня холестерина
🔸регуляции процессов роста.
⠀
Помните, что данным витамин выдерживает температу, вплоть
до 300 °С, поэтому он не теряется при приготовлении пищи, но может переходить в воду, в которой например, варились моллюски
или гребешки. Поэтому бульон из моллюсков тоже обладает лечебным эффектом.
⠀
Для витамина В12 норма составляет от 1 до 3 мкг в сутки. Эти показатели увеличиваются в отношении беременных и кормящих женщин.
⠀
Витамин В12 нужен всем, поэтому сдай анализ крови у нас в клинике и узнай его показатель в своем организме ‼️