Нужен ли суп в детском рационе? Пожалуй, это один из самых частых вопросов, которым задаются родители. Старшее поколение настаивает на употреблении первых блюд, утверждая "желудок любит теплую и жидкую еду", и молодые мамы стараются всеми силами накормить маленьких "нехочух". Однако польза супа сильно преувеличена.
Давайте разбираться вместе!
💙 Подписывайтесь на нас в социальных сетях, чтобы читать еще больше полезных статей для мам-пап
"Суп - это хорошее семейное блюдо, если у вас есть такая традиция. Суп, как прикорм или часть детского рациона - это не куриный бульон с кусочками мяса и лапши. Суп для детей должен быть очень питательным и густым. В противном случае, через 40 минут ребенок снова захочет есть", - говорит детский врач.
Каким должен быть детский суп?
- Делайте суп густым, давайте больше зерновых, овощей, белка. Можно вдобавок предложить ребенку кусочек хлеба с маслом.
- Добавляйте в суп бобовые.
- Шпинат и морковь лучше, чем кабачок в супе (потому что питательность очень отличается).
- Суп тяжело есть детям, которые еще не в совершенстве владеют ложкой. Половина блюда может быть разбросана по полу. Учтите этот момент.
"А если в вашей семье суп – не часть рациона. Ничего не произойдет. Вы можете не готовить ребенку супы. Желудку безразлично на температуру блюда, он все равно доведет пищу до своих нужд. Мороженое это или теплый борщ", - подчеркнула педиатр.
Первое блюдо не является обязательным в ежедневном рационе ребенка. Действительно, супы следует употреблять в пищу, но если у родителей нет возможности накормить ребенка первым блюдом, то ничего страшного не произойдет. Суп — это больше углеводная позиция, он почти не содержит белков, а именно белки необходимы организму ребенка во время обеда. То есть, во воремя обеда ребенка лучше накормить мясом птицы или красными сортами мяса. Употребляя на обед только суп ребенок будет недополучять в своем рационе питательные вещества.Первое блюдо не является обязательным в ежедневном рационе ребенка. Действительно, супы следует употреблять в пищу, но если у родителей нет возможности накормить ребенка первым блюдом, то ничего страшного не произойдет. Суп — это больше углеводная позиция, он почти не содержит белков, а именно белки необходимы организму ребенка во время обеда. То есть, во воремя обеда ребенка лучше накормить мясом птицы или красными сортами мяса. Употребляя на обед только суп ребенок будет недополучять в своем рационе питательные вещества.
Насколько правильно предлагать ребенку суп для прикорма?
Безусловно, в каждой семье могут существовать свои традиции питания, связанные с национальными и культурными особенностями. Например, суп как одно из основных блюд является традиционным для многих народов, в том числе и для нашей страны. Мнение о незаменимости и безусловной пользе супов связано с традициями питания, а также с тем, что, как правило, это блюдо содержит ряд необходимых продуктов – овощи, крупы, иногда мясо.
Если же обед ребенка раннего возраста состоит из овощного пюре с мясным гаше (то есть, мелко порубленным мясом), хлебом и яичным желтком, то этот обед будет полноценным и без супа.
В то же время, каждая мама вкладывает в понятие «суп» свой смысл, иногда готовя блюдо, не соответствующее детскому питанию. Поэтому, если в меню ребенка суп присутствует, то он должен быть приготовлен в соответствии с возрастными требованиями к рациону ребенка. Например, суп приготовленный на мясном бульоне или бульоне из птицы давать ребенку нельзя, так как он содержит большое количество экстрактивных веществ.
Что касается жидкости, то ребенок ее должен получать как с продуктами питания, так и с напитками (сок, вода).
А какие супы подходят для детей раннего возраста?
Для ребенка раннего возраста, до 3 лет, рекомендуется готовить супы на овощном отваре, а затем добавлять в него мясное пюре, гаше или мясные кусочки, растительное масло, овощи. То есть, фактически, это не суп, а правильно приготовленное овощное пюре с добавлением мяса.
Cупы на мясном бульоне детям раннего возраста давать не следует, поскольку мясной бульон содержит большое количество экстрактивных веществ, которые вредны для незрелой выделительной системы малыша. Суп с рыбой, как и любое другое рыбное блюдо, рекомендуется предлагать ребенку 1-2 раза в неделю.
В рацион ребенка в возрасте до 1 года сначала вводят суп-пюре, а затем постепенно меняют степень измельченности овощей и мяса в составе супа. К трем годам ребенок уже ест суп, в котором овощи и мясо нарезаны кусочками.
Важно!
Овощи, мясо и другие варианты заправки готовятся на пару, варятся или запекаются. А вот «зажарку» и специи при приготовлении супов для детей использовать нельзя.
Сколько раз в неделю надо давать ребенку суп?
Нет никаких четких правил, которые описывали бы, сколько раз в неделю нужно давать малышу суп. Однако врач, наблюдающий ребенка и знакомый с особенностями его пищеварения, точно сможет дать вам компетентный совет.
В рацион малыша с 6 месяцев можно включать специальные детские овощные крем-супы. Это поможет разнообразить рацион и сформировать правильные пищевые привычки у ребенка, а также поможет обеспечить необходимое суточное количество овощей в питании.
Нужно ли дополнительно допаивать ребенка, если он обедал супом?
Жидкость ребенок получает как с продуктами питания, так и с отдельными напитками, такими как сок, компот, вода и детское молоко. Жидкости только из продуктов питания недостаточно, поэтому напитки должны обязательно присутствовать в рационе ребенка, как в прием пищи (завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин), так и в промежутках между ними. Обязательно предлагайте ребенку выпить воды или компота в течение дня. Если малыш получает недостаточно жидкости, у него могут быть запоры и другие проблемы с пищеварением.
Индивидуальные рекомендации по питьевому режиму даст педиатр, наблюдающий ребенка.
💙 Подписывайтесь на нас в социальных сетях, чтобы читать еще больше полезных статей для мам-пап
#fabe_прикорм
Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Апострофа», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.
