Случилась эта история в далёком восьмидесятом году прошлого века. Но запомнилась она на всю мою жизнь. Актуально ее вспоминать как раз в начале шашлычного сезона. Начнут выезжать товарищи на природу и удивлять своими рецептами всех друзей. И опыт наш им будет бесценен.
Приехали значит мы к родственникам в Калининградскую область из Средней Азии. МорЯ видели только в кино. А тут Балтика в тридцати минутах езды. Лес и берег янтарный. А если на том песчаном пляже под соснами вековыми еще и шашлык пожарить будет азиатам тогда сюрпризная красота. Есть чем хвастаться.
Поехали на берег после обеда. Когда солнце прогрело уже море и песок. Развели костер. И начали шашлыки жарить родители мои. А тут ещё друзья местные подошли. Пробуют. Едят шашлык. Откусят пару раз.
- Ой, - говорят, - спасибо. Очень вкусно, но нам хватит.
Мол наелись они. Все им хватает и хорошо. Обрадовались. Так приятно было всех угощать и радовать. А напоследок отец мой попробовал и остолбенел от вкуса такого шашлычного.
Аромат такой, что пальчики оближешь съешь всё что пропахло им. Но мясо было солёное как соленющее. Благо все оказались воспитанными. Никто не сказал за соль. И начали проводить расследование. Вот такие дела оно выявило.
Встали утром раненько. Замариновали мясо мастера шашлычных дел. Каждый взрослый решил приложить руку свою к маринаду мясному. Людмила Ивановна - жена хозяина посолила и оставила в кастрюле. Юрий Иванович – хозяин дома, проходил мимо и посолил закваску шашлычную. Затем и мой отец соли добавил. Да и перчику подсыпал. Вот так и получился маринад шашлычный такой, что всем мяса жаренного хватило.
Когда готовитесь к жарке мяса никого не допускайте к процессу приготовления. Хотя в жизни всякое бывает. Но старайтесь. И будет всё получаться хорошо. Великолепно даже.
Шашлыки да барбекю вкуснячие. Возьмите на вооружение ошибки наши. Да избегайте их.
Вот у вас бывали такие казусы? Признавайтесь!
Реагируя на мои статьи своими комментариями, вы заставляете меня лучше изучать материал и еще качественней писать рассказы. Прошу активно обсуждать тему публикации.
Обязательно нужен лайк! Вам просто отметить мою статью, а мне стимул для создания новых рассказов, новых возможностях вас удивлять. Подписывайтесь на канал. Подписчикам Дзен будет чаще показывать мои рассказы. И больше ничего! Ни рассылок, ни оповещений.