🔎Несколько лет назад исследователи из Корнеллского университета просмотрели 750 натюрмортов и 140 картин с изображением семейных трапез, чтобы понять, как живопись разных эпох отражала реальные предпочтения в еде у европейцев и американцев.
🎨Оказалось, что наиболее часто употребляемые продукты, такие как курица, яйца и тыквы, реже всего изображались на картинах. Напротив, визуально привлекательных моллюсков обычно рисовали в странах с наименьшими береговыми линиями. А более половины картин из Нидерландов содержали изображения тропических фруктов из дальних стран. На натюрмортах и картинах семейных обедов, как правило, изображали блюда из продуктов, которые либо были желанны и эстетически приятны семье заказчика, либо содержали религиозную или политическую информацию.
🍋Если на натюрморты Караваджо, Сезанна и Франсиско де Сурбарана нужно смотреть в контексте поиска тайного смысла, то в чем смысл современного направления food-art?
🍡Food
-art как направление искусства появилось в середине XX века. Однако использование еды в качестве художественного языка было известно в Средние века и практиковалось в европейских странах, а впоследствии в Японии. В японских аристократических домах у всего, что выкладывалось на тарелку, была своя символика. Одно из блюд для гостя с далекого северного острова могло выглядеть примерно так: маленький домик из льда с рыбкой, сделанной из перетертого каштана. Все для того, чтобы напомнить уважаемому гостю, что он родился далеко на севере.
🍌Современный food-art чаще всего никак не завязан на идеологическую составляющую: во главу угла ставятся художественные образы, остроумие и находчивость. Много новых работ появляется в рамках концепции «искусство ради искусства». И с распространением визуальных средств массовой информации значительное число произведений создается в рекламных целях.
🥫Кого-то художественные объекты из еды возмущают, ведь «еда — это не то, с чем можно баловаться». Кто-то получает удовольствие от объединения еды для тела с пищей для души. А вы в каком лагере?