Чтобы разнообразить меню, при снижении веса, я обязательно включаю в свой рацион этот супчик. Потому что в этом супе максимум белка и минимум жиров с углеводами. При выборе частей курочки для этого супа, я остановилась все-таки на филе, потому что бедрышки жирнее, а мне сейчас надо что-то попостнее. И потом, бедрышки я варила недавно, поэтому сегодня я выбираю филе.
Куриное филе легко усваивается организмом, в нем сохраняются полезные вещества, дающие человеку силу и энергию. Оно низкокалорийно, поэтому широко применяется в различных диетах, при правильном питании, в послеоперационный период для восстановления сил. Куриное филе используют спортсмены для наращивания массы тела и поддержания мышц тела в форме.
Куриное яйцо, присутствующее в супе, является качественным источником животного белка, а также источником полезных животных жиров, необходимых нашему организму для нормальной жизнедеятельности. Эти вещества делают нашу кожу красивой, а волосы и ногти крепкими и здоровыми.
Внизу я оставлю ссылку на еще один такой полезный супчик, который реально помогает мне похудеть.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 300 гр
- Зеленая стручковая фасоль - 140 гр
- Помидоры - 2
- Яйцо - 3
- Чеснок - 2 зубка
- Зелень
- Соль, перец
- Вода - 2 л
Готовим:
В кастрюлю я наливаю 2 литра воды и ставлю ее на огонь. В это время ополаскиваю филе и нарезаю очень мелко, чтобы оно быстрее сварилось и так будет удобнее кушать.
Вода в кастрюле уже начинает закипать, я ее солю, перчу и опускаю в воду кусочки филе. Довожу до кипения и тщательно снимаю пенку. Через пару минут, после закипания, я отправляю в кастрюлю фасоль, она у меня замороженная. Время варки фасоли и мелких кусочков филе одинаковое, приблизительно 10-15 минут, поэтому я их отправляю всегда вместе.
Тем временем я подготавливаю помидоры. Я их мою, разрезаю пополам и натираю на крупной терке так, чтобы вся мякоть и сок остались в тарелке, а кожица в руке, она нам не нужна и я ее выкидываю.
Через 4 минуты кипения филе и фасоли, я опускаю в кастрюлю натертые помидоры вместе с соком, даю закипеть и через пару минут отправляю измельченный чеснок и лавровый лист. Чеснок я режу очень мелко ножом.
В тарелочку я разбиваю 3 яйца и хорошо разбалтываю вилкой. Даю супу покипеть еще 4-5 минут и выливаю яйца в кастрюлю очень тонкой струйкой, при постоянном помешивании. Одной рукой держу тарелку и выливаю из нее яйца в суп, а другой рукой помешиваю ложкой суп, чтобы все разошлось равномерно.
Вот такая яичная лапша получилась. За счет этого суп получается густым.
Через пару минут кипения, я оправляю зелень, у меня сегодня укроп. И отключаю огонь.
Вот такой низкокалорийный супчик получился, всего 35-40 ккал на 100 гр продукта.
Его можно кушать даже вечером, потому что здесь минимум углеводов. Яйцо хорошо сочетается с фасолью. Готовьте, кушайте и худейте на здоровье.
До завтра!