Вчера устроила себе небольшой выходной, сходила в гости к маме.
За одним и новые ботинки опробовала, в общем так-то они удобные, как раз на сухую погоду, небольшой каблучок и замша, но после зимней обуви, а всю зиму я носила дутики, ногам, конечно, непривычно.
У нас в Ирбите, я уже писала об этом, много частного сектора, иногда такие дома стоят, как игрушки. Тем более сейчас уже по всему городу проведён газопровод, поэтому в частных домах живут вполне комфортно.
Вчера вот шла мимо озера, ну как озера, оно совсем маленькое. В детстве, когда шли из школы, это было одно из любимых мест, там росло много яблонь, стояли старые лавочки. Сейчас уже все изменилось, и озеро облагораживают, летом чистят, подрезают деревья.
Рядом с озером даже сделали закрытую площадку, на которой подростки с удовольствием играют в футбол.
Вечером планировала готовить, но сын решил по-другому. Пока меня не было, он уже сварил пельмени, и себе, и нам оставил. С учётом того, что к пельменям я равнодушна, они достались мужу.
У него и на завтрак пельмени, и на ужин пельмени😄.
Сама-то я у мамы поела, ела редьку. Не знаю, делает ли ее кто-то ещё, но зимой/весной она мне кажется вкуснее окрошки.
Рецепт: взять свеклу, очистить, нарезать кубиками, и отварить, нам нужен именно отвар. Берём черную редьку, с дайконом, т.е. с зелёной редькой, вкус совсем не тот. Редьку чистим и натираем на мелкой тёрке, сок отжимаем. Отвариваем 4-5 яиц, 4-5 картошин, все режем кубиком, как на окрошку. Зелень лука, укропа нарезаем, солим и обязательно толчем, чтобы сок выделился. Все соединяем. По вкусу заправляем сметаной/майонезом. Обычно даже в окрошку я добавляю половину сметаны и половину майонеза. Все перемешиваем и заливаем отваром свеклы. Пробуем на вкус.Для более пикантного вкуса добавляем лимонной кислоты. Я обычно на этом этапе пробую, пока вкус не понравится, ну и досаливаем при необходимости. Все охладить и подавать холодной.
Самая большая проблема при приготовлении редьки, это найти черную редьку, у мамы в этом году выросло всего 4 шт., а в магазинах ее, также как и репу, ещё поискать надо.
Утром решила для разнообразия покормить мужа кашей. Хотя просто вчера по акции купила кашу быстрого приготовления в Пятёрочке. Ну и к каше - бутерброды. Мне хватило одного, отдала второй мужу
Справа на фото видна наглая черная мордочка, это Атлас проверяет, что без него едят. Он млеет от масла, причем любит и сливочное, и растительное. Конечно, муж ему капельку дал, а то Атлас готов в тарелку залезть.
В общем, пятница будет немного рабочей, немного учебной, и немного развлекательной 😊.