"Постные котлеты из чечевицы: вкусное и полезное блюдо для поста
Постные котлеты из чечевицы - отличная альтернатива мясным блюдам во время поста. Они обладают нежным вкусом, богаты белками и минералами, и одновременно легко усваиваются организмом. В этой статье мы поделимся с вами рецептом приготовления вкусных и сочных котлет из чечевицы.
Ингредиенты:
- 1 чашка чечевицы
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 1 морковь
- 2 ст.л. растительного масла
- 2 ст.л. муки
- Соль, перец, специи по вкусу
- Зелень
Приготовление:
1. Чечевицу промыть и залить водой. Варить до готовности, затем слить лишнюю воду.
2. Лук и чеснок мелко порубить, морковь натереть на терке.
3. На сковороде разогреть растительное масло, обжарить на нем лук, чеснок и морковь до мягкости.
4. Добавить в сковороду вареную чечевицу, посолить, поперчить, добавить любимые специи.
5. Обжаривать все вместе еще 5-7 минут, помешивая, чтобы ингредиенты пропитались ароматами.
6. Остудить массу и перемолоть ее в блендере до гладкости.
7. Добавить муку и зелень, хорошо вымесить.
8. Сформировать котлеты и обжарить их на сковороде до золотистой корочки.
Готовые котлеты из чечевицы подавать с свежими овощами, зеленью или соусом по вашему вкусу.
Этот рецепт подходит как для поста, так и для тех, кто следит за здоровым питанием. Попробуйте приготовить постные котлеты из чечевицы и удивите своих близких вкусным и полезным блюдом!"