Имя популярного французского кондитера Амори Гишона всё чаще звучит в связке с выражением "шоколадный архитектор". И не зря! Мастер не просто делает вкуснейшие десерты, но и придаёт им неповторимый вид.
Свой путь к мировой известности он начал ещё школьником, когда увлёкся поварской наукой. К 16 годам Гишон окончательно определился со своим дальнейшим направлением, выбрав стезю кондитера. Именно здесь, по его словам, он увидел максимальные возможности для творчества, которое так привлекало его с детства.
Первый настоящий успех пришёл к нему после участия в популярном шоу кондитеров во Франции. После чего Амори по приглашению именитого мастера, сидевшего в жюри конкурса, уезжает в США, и начинает работать в престижнейшей компании в Лас-Вегасе.
Мы ошиблись только в одном: на этот стул не садятся, его едят.
Амори делает уникальные скульптуры из десертов и шоколада. Иногда они кажутся настолько реальными, что хочется сесть на этот стул и запустить ручку граммофона.
Глядя на эту работу никогда бы не подумала, что это из шоколада. Не иначе как столярная мастерская с деревянной корягой!
Многие из своих работ Гишон делает в натуральную величину, ну кроме статуи Свободы и драконов, конечно.
Особой популярности талантливого кулинара способствовала и его активная деятельность в соцсетях, где он регулярно выкладывает видео с процессом приготовления своих шедевров, делится рецептами и тонкостями приготовления.
Амори Гишон активный в социальных сетях. Там же можно увидеть увлекательнейшие ролики, в которых мастер показывает как происходит заготовка деталей и сборка его сладких композиций, и какие материалы он для этого использует. Это завораживающий процесс!
Сейчас, вместе со своей любимой, Амори Гишон живёт в Лас - Вегасе, и ездит по всему миру, проводя мастер-классы. Он уже разработал свою технику приготовления сказочных десертов, с удовольствием делится ей с начинающими специалистами в своей кондитерской школе в Лас - Вегасе.
Меня больше поразили не мелкие десерты, а огромные съедобные скульптуры. Правда совсем непонятно как грызть эти фантастические цветы и деревья, и с какого уха приступить к статуэткам, но как говорят: красота требует жертв!
А как вам десерты Амори Гишона? Высказывайте свои мнения и эмоции в комментариях.