Такого подвоха, я думаю, не ожидает никто, но каждый должен знать, какие яйца покупать нельзя.
Всем привет!
Я рада видеть вас на своём канале "Похудение со вкусом". Здесь мы каждый день разбираемся в вопросах питания, выбираем правильные продукты для своего рациона, меняя качество жизни к лучшему.
Казалось бы, ну что может быть проще, чем выбрать яйца, смотришь на дату сортировки и чтобы они были не битые, да и всё, можешь быть уверен в их качестве. Но всё не так просто, как может показаться на первый взгляд.
Я вот, например, очень тщательно подхожу к этому вопросу, потому что яйца присутствуют в моём меню ежедневно, в разных вариациях: и просто в отварном виде, в выпечке, салатах, омлетах и т.д.
Основные правила выбора яиц
Как мы с вами знаем, все яйца в магазине делятся на:
- Диетические (должны быть реализованы в течение 7 дней)
- Столовые ( должны быть реализованы в течение 25 дней)
Яйца с пометкой "Диетические" сегодня практически не встретить, в основном присутствуют "Столовые", но если с даты сортировки прошло не более 7 дней, то оно также будет относиться к диетическим.
Причём, в моём окружении до сих пор есть люди, которые утверждают, что коричневые яйца полезнее белых, если и среди моих подписчиков таковые имеются, то смею вас огорчить, цвет яйца зависит лишь от окраски несушки. У светлых пород яйца будут белые, а вот у рыжих и чёрненьких, коричневые.
Ну и перейдём к особенностям выбора.
1 правило
Обязательно смотрите, чтобы место производства и сортировки, было более-менее близким к месту вашего проживания. Чем меньше оно будет транспортироваться, тем лучше.
2 правило
Кто-то считает, что если на яйцах есть перья или помёт, то это признак натуральности и свежести, но нет, гораздо безопаснее, если они будут чистые, желательно мытые, НО
Важно!
Срок хранения мытых яиц сокращается до 12 суток.
3 правило
Именно об этом я и хотела рассказать.
Все мы знаем, что яйца подразделяют на категории - О, В, С1, С2, С3, т.е. по сути, размер яиц в упаковке у той или иной категории, должен быть примерно одинаковый.
Если вы открываете коробку и видите разнокалиберные яйца, с вероятностью в 90%, могу вам сказать, что их перемешивают сами же покупатели.
Причём это я неоднократно видела и своими собственными глазами, как люди, пытаясь сэкономить, перекладывают отборное яйцо в коробку из-под яиц С2, а С2 в коробку из-под отборного.
Определить их срок годности в таком случае просто невозможно. Конечно, это неуважительно к другим потребителям, но такие люди были, есть и будут, поэтому я покупаю лишь лотки, упакованные в плёнку. Там сложно проверить целостность, но можно быть уверенным в сроках годности, всё-таки производители относятся к этому более-менее ответственно.
А вы хоть раз обращали на это внимание? Пишите в комментариях 👇.
Не забудьте поставить 💚, если статья была полезна и обязательно подписывайтесь на канал, впереди ещё очень много интересных разборов.