Привет, делюсь с вами рецептом простого и вкусного блюда!
Готовлю из морского окуня, но можно брать любую белую рыбу
Рыбу разрезаю на филе
Филе режу на кусочки
Перекладываем в ёмкость и солим по вкусу, я добавила 1 щепотку
При комнатной температуре оставлю рыбу просолиться на 10 минут, так она лучше будет держать форму и не будет разваливаться
Репчатый лук - 1 штука (средняя) натираю на "колючей" тёрке
готово
Сметана - 25% жирности - 2 столовые ложки
Соль, 1 щепотка.
Для баланса вкуса - сахар 1 щепотка.
Чёрный молотый перец - 1 щепотка
Яйцо - 1 штука
Мука пшеничная высшего сорта - 1 столовая ложка с большой
горкой
Разрыхлитель теста - 1/2 чайной ложки
Растительное масло - 1 столовая ложка
Всё перемешиваю
Филе выкладываю в кляр
Всё перемешиваю
Накрываю тарелкой и уберу в холодильник на 10 минут
Хорошо разогреваем сковороду, наливаем растительное масло, перемешав филе с кляром выкладываем кусочки филе в масло и жарим с каждой стороны до золотистого цвета
Рыба жарится быстро, получается сочная и вкусная.
Обязательно приготовьте, вам тоже понравится.
Состав:
- Рыба морской окунь или любая другая - 1 штука (360 грамм)
- Репчатый лук - 1 штука (средняя)
- Сметана - 25% жирности - 2 столовые ложки
- Соль - 2 щепотки
- Сахар - 1 маленькая щепотка
- Чёрный молотый перец - 1 щепотка
- Яйцо - 1 штука
- Мука пшеничная высшего сорта - 1 столовая ложка с большой горкой Разрыхлитель теста - 1/2 чайной ложки
- Растительное масло - 1 столовая ложка
Ссылка на подробный видео -рецепт https://dzen.ru/video/watch/635256b86f75742ad96cc1dc
Спасибо что Вы со мной, пишите кто уже готовил по моим рецептам, а кто только собирается готовить. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать вкусные рецепты, до встречи в комментариях, новых видео.