Автор польского издания Interia Анна Паниковская-Филипек поделилась открытием – потолстеть можно и от фруктов.
Есть такие среди них, отведав которых вы сразу же получите в организм 5 ложек сахара.
Виноград – самая популярная фруктовая ловушка. Он полон витаминов и антиоксидантов с одной стороны, а с другой – его так приятно есть! Он такой сладкий!
Что хорошего в винограде
Виноград известен в течение тысячелетий, его ценят за вкусовые качества и полезные свойства. Мы употребляем его круглый год, причем, не только свежий, но и в качестве сока или изюма.
Правда ли он положительно влияет на наш организм?
Данный фрукт – богатый источник витаминов А, С, К и витаминов группы В, а также йода, цинка, магния, фосфора, калия, ниацина, фолиевой кислоты, тиамина или пектина. В нем – огромное количество антиоксидантов, задерживающих старение организма и блокирующих развитие раковых клеток. Также в его косточках есть фенольные кислоты и процианиды.
Постоянное употребление винограда улучшает состояние кожи – она становится более упругой, более эластичной. Также уменьшаются воспаления.
Фрукты занимаются секрецией кожного сала, так что их широко используют в оздоровительных диетах, и даже – в косметике.
Виноград влияет очень положительно и на работу кишечника. Благодаря повышенному содержанию клетчатки он начинает ускорять ее перистальтику, как и обмен веществ, помогая поддерживать естественный баланс бактериальной флоры в ЖКТ.
Калории и гликемический индекс винограда
Виноград очень сладкий из-за углеводов – фруктозы и глюкозы (а это сахара, которые легко усваиваются организмом). Одна гроздь винограда эквивалентна 5 чайным ложкам сахара. Во фруктах содержится также много калорий: в 100 граммах – 68 ккал.
У винограда гликемический индекс (ГИ) составляет 45. То есть , он относительно низкий, но даже вопреки этому данные фрукты не советуют диабетикам и людям с инсулинорезистентностью. Для людей, страдающих диабетом, лучшим выбором будут яблоки, вишня, малина, груши, клубника или крыжовник.
Белый или красный?
Вопреки схожему вкусу, темный виноград – полезнее. Это обусловлено тем, что в нем большее количество полифенолов. Того же ресвератрола, положительно влияющего на деятельность сердца и сердечно-сосудистой системы, защищающего от развития гипертонии и атеросклероза. Также он обладает противовоспалительным действием.
Кому можно есть виноград?
Виноград вполне может стать постоянной составляющей сбалансированной диеты. Он оказывает положительное влияние на пищеварительную систему, так что его рекомендуют людям, которые страдают от кишечных проблем и запоров.
Фрукты рекомендуются людям, которые борются с прыщами и прочими воспалительными состояниями кожи. Из-за повышенного содержания антиоксидантов они дают возможность в течение более длительного времени сохранять молодость организма. При постоянном употреблении они влияют и на повышение иммунитета.
В винограде много воды, так что очень хорошо включать его в свой рацион летом.
Кому надо отказаться от винограда
Вопреки неоспоримым полезным свойствам, виноград все же советуют есть не всем. В связи с повышенным содержанием сахара его должны избегать люди, страдающие от инсулинорезистентности, и те, кто находится в состоянии предиабета. Не стоит есть виноград и всем тем, кто сидит на диете. Беременные женщины также должны ограничивать его употребление, в особенности, если они подвержены риску развития гестационного диабета.
Он также не показан в больших количествах при заболеваниях желудка, так как яблоки или сливы достаточно быстро ферментируется.
С кожицей или без?
В кожуре винограда содержится довольно много полифенолов и клетчатки – больше, чем в мякоти. Поэтому и от ее употребления отказываться не стоит. Большая часть питательной ценности скрывается также и в косточках, но не всем нравится их по-настоящему горький вкус.
Ранее LIVE24 сообщало, от каких болезней лечит черный виноград.