Аллергия и рак: эксперт рассказала, чем опасны несезонные фрукты и овощи

Ростовская область, 30 марта 2023. DON24.RU. Клубника, виноград и даже помидоры ранней весной могут навредить здоровью. Опасны химикаты, которые используют при выращивании и обработке таких овощей и фруктов, сообщает агентство «Прайм» со ссылкой на врача-терапевта, нутрициолога Ирину Никулину.

«Все дело в том, что в плодах, особенно тех, которые в несезон встречаются на прилавках магазинов, может содержаться большое количество пестицидов и нитратов. Производители обрабатывают ими фрукты и овощи, чтобы существенно увеличить их срок хранения», – пишет источник.

Уже доказано, что пестициды увеличивают риск возникновения онкологии, аллергии и заболеваний респираторной, нервной и эндокринной систем.

Эксперт посоветовала отказаться от идеальных фруктов, которые для сохранения внешнего вида обработаны дифениламином. Этот консервант считают одним из самых канцерогенных. Не стоит покупать фрукты в индивидуальной упаковке – бумагу пропитывают токсичным составом, сохраняющим внешний вид продукта.

Проверить, обработано ли яблоко вредными веществами, несложно. Нужно положить его в горячую воду. Если через некоторое время на поверхности появится маслянистая пленка, то фрукт лучше не есть – тонкая кожица не препятствует проникновению вредных веществ в мякоть.

Также весной лучше отказаться от винограда, клубники, нектаринов и персиков.

Опасные добавки могут быть и в овощах. Стоит избегать продуктов, не имеющих натурального запаха, очень ярких и крупных. Такие признаки говорят об использовании химикатов.

Эксперт посоветовала обратить внимание на замороженные фрукты и овощи. При правильном хранении они сохраняют полезные свойства и помогут напитать организм необходимыми витаминами и микроэлементами.