Куриный пармиджана

Ищете более здоровый рецепт курицы с пармезаном? Мы преобразили классику, в результате чего получилось сытное, но полезное блюдо, которое отлично подходит для ужина в будний день.

ккал327

Ингредиенты

· 2 большие куриные грудки без кожи, разрезанные пополам посередине

· 2 яйца, взбитые

· 75 г панировочных сухарей

· 75 г пармезана, тертого

· 1 столовая ложка оливкового масла

· 2 зубчика чеснока, раздавить

· половина банки пассаты 690 мл

· 1 чайная ложка сахарной пудры

· 1 чайная ложка сушеного орегано

· половинка 125-граммового шарика светлой моцареллы, разорванного

Поехали!

• ШАГ 1 Разрежьте 2 большие куриные грудки без кожи пополам посередине, затем поместите 4 куска между листами пищевой пленки и раскатайте скалкой, пока они не станут толщиной с монету в 1 фунт стерлингов.
• ШАГ 2 Обмакнуть в 2 взбитых яйцах, затем в 75 г панировочных сухарей, смешанных с половиной 75 г тертого пармезана. Отложите на тарелке в холодильник, пока будете готовить соус.
• ШАГ 3 Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла и готовьте 2 измельченных зубчика чеснока в течение 1 минуты, затем добавьте половину банки пассаты объемом 690 мл, 1 чайную ложку сахарной пудры и 1 чайную ложку сушеного орегано. Приправить и варить 5-10 мин.
• ШАГ 4 Разогрейте гриль до высокой температуры и обжаривайте курицу по 5 минут с каждой стороны, затем выньте.
• ШАГ 5 Налейте томатный соус в неглубокую форму для запекания и сверху выложите курицу.
• ШАГ 6 Рассыпать порванные кусочки половины 125-граммового шарика светлой моцареллы и оставшегося тертого пармезана и жарить в течение 3-4 минут, пока сыр не расплавится и соус не начнет пузыриться.
• ШАГ 7 Подавайте с овощами или салатом и макаронами или картофелем, если хотите.

Не забываем подписываться!