Друзья, приветствую вас!
Свой небольшой пост я хотел бы посвятить детскому лакомству – карамельной трости.
Эти конфетки, как правило, горстью выложены в прикассовой зоне в наших магазинах, и, в общем-то, редко кто на них обращает внимание (не берем во внимание детей, приходящих с родителями в магазин).
Однако, откуда же появились эти конфеты вообще?
Появление этих конфет отсылает нас в германские земли XVII в. Бытует версия, что эта карамельная трость появилась в Кёльне. И изобрел это детское лакомство католический священник и хормейстер Кёльнского Кафедрального собора. История, увы, утаила имя этого человека.
Причина появления карамели-трости была в следующем: дети из кафедрального хора (а особенно мальчики) были слишком юны и непоседливы, чтобы спокойно отстоять Рождественскую службу, не вертясь и не переговариваясь. Не спасали даже угрозы порки: дети есть дети. Отчаявшись, служитель храма заказал в лавке связку длинных карамельных палочек — на всех певчих. Одной такой конфеты каждому сорванцу должно было хватать на время службы. По расчёту священника, такая сладость должна была надолго занять детей.
А чтобы хормейстера не обвинили в том, что он избаловал детей, он попросил кондитера придать леденцам форму пастушьих посохов — наподобие тех, которые были в руках у волхвов, шедших поклониться младенцу Иисусу Христу.
Таким образом находчивый священнослужитель достигал сразу двух целей: получил спокойных и умиротворённых детей на службе и дополнительный символ, напоминавший детям об истории появления Сына Божьего на свет.
Совершенно случайно священник достиг и третьей цели — широко разрекламировал новые лакомства. Позднее, после этого случая, традиция раздавать детишкам такие леденцы в канун Рождества Христова появилась во многих церквях Германии, а затем разошлась по всей Европе.
Ещё одна причина популярности сладких посохов в Германии и во всей Европе стала их практичность. С начала XVII века в Европе появилась мода на украшение елок в канун Рождества. Стеклянные игрушки ещё не появились, поэтому праздничные деревья наряжали её лакомствами — фигурным печеньем, яблоками, орехами и конфетами.
Нужно отметить, что изначально карамельки-тросточки были чисто белого цвета. Красно-полосатыми они стали уже после того, как рецепт перевезли в США немецкие эмигранты. Произошло это примерно в середине XIX века.
Наиболее распространена христианская трактовка красно-белого цвета лакомства. Согласно ей, белый цвет символизирует чистоту непорочного зачатия Иисуса Христа, а красные полосы — пролитую Им кровь.
Считается также, что перевернутая карамельная трость символизирует латинскую букву J, с которой начинается имя Иисуса Христа (Jesus).
Вот такую необычную и духовную историю происхождения имеет эта яркая карамелька-трость)