Эксперты Института исследований метаболизма Макса Планка выяснили, как сладкое влияет на мозг и почему оно может быть вредно, передает РИА «Новости» со ссылкой на публикацию издания Cell Metabolism.
Отмечается, что употребление сладких продуктов и жирной пищи влияет на рецепторы в мозгу, отвечающие за восприятие, оно может нарушиться.
«...благодаря этим изменениям в мозгу мы бессознательно всегда будем предпочитать продукты, содержащие много жира и сахара», — указали ученые.
Эксперты говорят, что при постоянном употреблении сладкого и жирного мозг перестраивается и человек подсознательно начинает предпочитать именно такие продукты.