Существует описание этого обеда у нескольких авторов исторических и не очень заметок. Кто-то из них писал прямо вот-вот после окончания военных действий или даже во время, а кто-то - спустя годы и даже десятилетия. Но всякий автор отмечает грандиозность этого мероприятия, которое закатили во время войны, недалеко от передовой. Знай наших!
Отличное описание беда приведено у Николая Васильевича Берга, который с 1853 года был прикомандирован в качестве переводчика к штабу главнокомандующего, а потому имел возможность посещать батареи и бастионы, делая зарисовки в буквальном смысле этого слова. В наследство потомкам Николай Васильевич оставил 37 рисунков осажденного Севастополя и рукописные заметки об осаде города в 2-х томах. Описание самого обеда у этого автора достаточно объемное, поэтому приведу сокращенное его описание с ремарками, вставками от других авторов и пояснениями.
В качестве анонса приведу слова Василия Верещагина, того самого известного художника-баталиста, который записал воспоминания своего знакомого уже много позже событий, и слова Николая Берга, тоже в том числе и художника.
Верещагин В. В.: «1-го мая былъ обѣдъ, данный Охотскимъ полкомъ, по подпискѣ. Шампанскаго выпито 500 бутылокъ, кромѣ того, всякихъ випъ было приготовлено на полъ-Севастополя. Играло 200 трубъ и барабановъ до глубокой ночи—каково!»
Берг Н. В.: «Словом, это был обед, по приемам, по размаху, по кипящей буйными ключами жизни, единственный в своем роде, неповторяемый, как и весь Севастополь».
Что же это за полк такой, который дал обед, о котором вспоминают потомки через 170 лет? Но сначала о тех, кто его закатил!
Охотский полк
Охотский полк - участник осады крепости Силистрия и обороны Севастополя. В 1854 году полк участвует в Инкерманском сражении, в котором ему отводилась особая роль:
«Когда войска соберутся у переправы, ста охотникамъ Охотскаго полка, велѣно переправиться на баркасѣ за бухту и прикрыть возстановленіе инкерманскаго моста. Когда онъ будетъ готовъ, первымъ идти Охотцамъ, при которыхъ находиться генеральнаго штаба штабсъ-канитануЧерняеву». (Алабин П.)
Охотцам удается стремительная атака на одну из английских батарей. Результат – 9 захваченных орудий. Однако подоспевшая английская гвардия вытеснят охотцев с батареи и в этой рукопашной практически схватке погибает знаменоносец: знамя может остаться у врага – это недопустимо! Два унтер-офицера, рискуя жизнью, врываются в самую гущу и спасают знамя:
«Знамя 1-го баталіона Охотскаго полка, при выбитіи Охотцевъ съ занятой ими батареи свѣжими силами непріятеля, едва не досталось въ руки послѣдняго. Знаменщикъ былъ убитъ и знамя осталось было на полѣ битвы, но два уитеръ-офицера: Иванъ Варабашевъ и Осипъ Игнатьевъ — бросились за нимъ, подняли и вынесли его изъ боя, присоединясь къ подоспѣвшему на этотъ пунктъ Якутскому баталіону. За этотъ подвигъ имъ сегодня нрислалъ главнокомандующій исходатайствованные Великими Князьями георгіевскіе кресты».
Еще раз удалось Охотскому полку благодаря поддержке Селенгинского и Якутского пехотных полков атаковать батарею и добиться успеха:
«Редутъ1-го взятъ Охотцами, отнять Англичанами и опять взять Якутами» (Алабин П.), но дальнейшему развитию успеха помешал корпус Боске: «Менѣе разстроенные батальоны Якутцевъ и Селенгинцевъ съ примкнувшими къ нимъ солдатами другихъ полковъ, преимущественно Охотскаго, дружно встрѣтили Французовъ батальнымъ огнемъ, потомъ — штыками и опрокинули ихъ. Казалось, побѣда была совершенно за нами, но Французы вновь построились и опять на насъ бросились, однако наши еще въ третій разъ не только устояли, даже опрокинули Французовъ. Впрочемъ торжество нашихъ было непродолжительно: отброшенные, но подкрѣпленные безпрестанно прибывавшими свѣжими силами, Французы еще разъ перешли въ наступлеиіе и восторжествовали надъ нашими измученными, разстроенными баталіонами».
Охотцы отступили, понеся большие потери.
После Инкерманского сражения охотцы перебираются на Южную сторону и участвуют в семи вылазках!
«15 ноября Охотскій полкъ, подъ командою подполковника Радомскаго (за болѣзнію полковника Бибикова, происходящею отъ раны, полученной 24 октября), выступилъ съ Бельбекской долины и на пароходѣ „Одесса" переѣхалъ на южную сторону Севастополя, гдѣ и расположился, первоначально, у Графской пристани. Вечеромъ, 18 ноября, полкъ перешелъ на корабельную сторону въ Аполлонову балку, а сегодня утромъ сталъ въ матросскихъ казармахъ, подъ Малаховъ курганъ. Обязанность Охотскаго полка — ходить въ траншейный караулъ передъ это укрѣпленіе и ежедневно заниматься работами на немъ же».
Охотцы участвовали и в вылазке с лейтенантом Бирюлевым в так называемое «Урочище Резня» или «урочище Бойня». Вылазка случилась с 19 на 20 декабря. Это урочище «лежитъ напротивъ южной бухты, между 3 и 4 бастіонами, на мысу, образуемомъ Бульварного лощиною и Сарандинакиной балкой». Там находились наши ложементы, которые заняли французы. Стояла задача вернуть ложементы, и вот с этой целью «пошли на вылазку
«Лейтенантъ Бирюлевъ съ Охотскаго полка подпоручикомъ Кондратьевымъ, съ 50 охотскими солдатами, 50 солдатами резервнаго баталіона Волынскаго полка и 20 матросами. Отрядъ этотъ достигь своей цѣли: Французы были выбиты изъ ложементовъ и взято 10 человѣкъ въ плѣнъ; но мы потеряли убитымъ подпоручика Кондратьева и легко ранеными б человѣкъ нижнихъ чиновъ».
Участвовали с Бирюлевым еще в одной вылазке с 3-го бастиона для того, чтобы поддержать атаку с Камчатского люнета 11 марта 1855 г.
В апреле 1855 «Охотскій полкъ все это время располагался: днемъ въ зданіи бывшаго морскаго госпиталя, ночью участвовалъ въ возведеніи полуразрушаемыхъ дневною бомбардировкою батарей, содержалъ передовую цѣпь и охранялъ ложементы передъ 3-мъ отдѣлеиіемъ оборонительной линіи. По счастію, потеря Охотскаго полка въ дни бомбардировки состояла въ нѣсколькихъ только человѣкахъ убитыми и ранеными».
9 апреля случилась еще одна вылазка:
«Сегодня было серіозное дѣло передъ 3-мъ бастіономъ опять-таки по случаю занятія Англичанами нашихъ ложементовъ. Особенно отличилась 2-я карабинерная рота Охотскаго полка, которая подъ командою храбраго поручика Крылова штыками выбила непріятеля изъ ложементовъ, надъ обращеніемъ которыхъ противъ насъ онъ уже усиленно трудился».
24 апреля вечера около 9-ти часовъ вечера, когда непріятель разводилъ обыкновенно свою передовую цѣнь, двадцать пять охотниковъ Охотскаго полка, подъ командою Одесскаго полка прапорщика Говинскаго, заблаговременно засѣвъ въ скрытыхъ шѣстахъ, вдругъ ударили на Англичанъ, убили ихъ капитана, поколотили и опрокинули ихъ».
И, наконец:
«Велѣли сдѣлать вылазку нѣсколько сильнѣе той, на которой отличился прапорщикъ Говинскій съ Охотцами в;ь ночь на 28 апрѣля. Честь эту предоставили опять таки Охотскому полку въ томъ вниманіи, что на – дняхъ полку приходилось праздновать юбилей полугодичнаго пребыванія въ передовыхъ линіяхъ осажденнаго Севастополя, такъ и надо было ему дать возможность отличиться. Полугодичнаго!»
Общие потери полка при обороне Севастополя составили на 27 августа 1855 года 1930 человек: 995 убитых и 819 раненых, 116 пропавших без вести. На момент обеда потери были не столь значительными: 1 офицер (Николай Александрович Кондратьев убит, один офицер ранен, 100 убитых и раненых солдат).