Почти за два месяца текущего года предприятие умудрилось выпустить более 50 тонн сливочного масла из 87 кг сырья.
Факт производства молочной продукции из нелогичного объема сырья на предприятии «Стигма» выявили специалисты управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областях в ходе мониторинга системы «Меркурий», сообщается на официальном сайте ведомства.
Так, согласно данным системы, в период с февраля по март 2023 года из 87 кг сырья было произведено 51 тонна молочной продукции, которая поставлялась местным покупателям, а также в Рязанскую и Ростовскую области, Москву и Пермский край.
«В качестве сырья производитель использовал масло сладко-сливочное несоленое с массовой долей жира 82,5%, полученное в объеме 200 кг от предприятия Рязанской области. Согласно производственным транзакциям из 87 кг сырья ООО «Стигма» выработало 51536 кг масла сладко-сливочного несоленого «Традиционного» с массовой долей жира 82,5%», — говорится в сообщении.
Производственная площадка, расположенная в поселке Дружный Орловского района, признана фантомной и исключена из информационной системы «Цербер». Материалы проверки также направлены в правоохранительные органы для принятия мер реагирования.