Перепелиные яйца, несмотря на свой небольшой размер, содержат больше витаминов и полезных веществ, чем куриные яйца.
В перепелиных яйцах очень большой уровень витамина А, что сильно способствует защите зрения и здоровья глаз. Антиоксидантная активность витамина А может уменьшать дегенерацию желтого пятна.
Улучшение работы сердечно-сосудистой системы так же идет благодаря регулярному приёму перепелиных яиц, т.к. они очень богаты полезными жирными кислотами.
Благодаря уникальному составу полезных веществ, перепелиные яйца стимулируют деятельность головного мозга, улучшают здоровье кожи, снижают уровень холестерина в крови и укрепляют мужскую потенцию.
Так же перепелиные яйца часто используют для лечения различных видов аллергий.
Перепелиные яйца обладают антибактериальными, иммуномодулирующими, противоопухолевыми свойствами.
Их можно и нужно кушать сырыми, т.к. перепелки не болеют сальмонеллёзом.
Перепелиные яйца улучшают женскую репродуктивную функцию. Фолиевая кислота, жиры и протеин нормализуют гормональный фон, препятствуют развитию миомы, полипов матки, мастопатии.
В отличии от содержания кур, содержание перепелов имеет ряд неоспоримых преимуществ. Их в клетках можно держать дома, хоть в городской квартире. Лично знаю многие семьи, кто в городских квартирах и держит и успешно разводит перепелок. По аналогии с попугаями в клетках. Только попугаи не несутся, а перепела несутся и очень хорошо.
Перепелки начинают яйцекладку уже в возрасте 2 мес (некоторые породы и вовсе в 50 дней), что выгодно их отличает от кур. При правильном кормлении - яйценоскость высокая.
Сам инкубационный период яйца перепелки длится всего 16 дней.
Таким образом, держа перепелов даже только сезонно (с апреля по сентябрь) можно обеспечить семью настоящими витаминами, вкусным и полезным яйцом и , разумеется, вкусным диетическим мясом.
О вариантах приготовления мяса перепелов мы поговорим чуть позже. Это, действительно, очень вкусно.
Подписываемся на канал, дальше - интереснее.