Глава Роскачества Протасов: в 40 процентах роллов «Филадельфия» нашли кишечную палочку

В 100% случаев превышено количество микроорганизмов. Роскачество провело проверку самых популярных на данный момент в России роллов «Филадельфия». В 40% была обнаружена кишечная палочка, сообщают «Известия». Также в результате проверки ресторанов и специализированных магазинов в 100% случаев превышено количество микроорганизмов. Глава Роскачества Максим Протасов заявил, что также планируется проверка отечественных изготовителей виски и коньяка, российских аналогов Coca-Cola и Pepsi, а также производителей пиццы. «В 40% роллов, исследованных нами, обнаружена кишечная палочка. В 100% случаев, то есть во всех роллах «Филадельфия», которые вошли в закупку, и из ресторанов (в том числе премиум-сегмента), и из торговых сетей, и из специализированных магазинов формата take away, выявлены превышения по количеству микроорганизмов», – заявил Протасов. По его словам, это свидетельствует о неправильном хранении продукции, несоблюдении температурных режимов компонентов и готовой продукции, а также о нарушениях санитарно-гигиенических норм. Ранее Readovka писала: Минпромторг не рекомендует торговать органическими продуктами без сертификатов.