Диетические супчики делают похудение полезным для здоровья. Диетологи выделяют наиболее полезные: супы-пюре из овощей, бульон из курицы с овощами. Такие витаминные овощные супы можно есть в любое время дня. Они быстро усваиваются в организме и насыщают его полезными веществами. Калорийность овощей в таких супчиках очень низкая, а энергия, потраченная на их переваривание, очень высокая. Это еще называется отрицательной калорийностью.
Что я делаю, когда вижу, что набрала лишние килограммы. Я не изнуряю себя жесткими диетами и голодовками, я просто перехожу на диетическое питание, которое через 1,5 месяца принесет мне ожидаемый результат. Среди такой диеты есть супчик, который мне очень нравится и с, которым я не остаюсь голодной никогда. Как его приготовить, я опишу подробно.
А внизу я оставлю еще один рецепт супа для похудения, чтобы разнообразить ваше меню.
Подпишитесь, чтобы не потерять рецепты, они могут вам пригодиться, а если понравится, то ставьте лайк.
Ингредиенты:
- Филе куриное - 300 гр
- Капуста белокочанная - 500 гр
- Кабачок - 1 (у меня 440 гр)
- Перец болгарский красный - 1 большой (у меня 290 гр)
- Помидоры - 2 больших или 3 средних
- Сельдерей - 1 упаковка (320 гр)
- Лук - 1 головка
- Шпинат - 4 больших веточки
- Лавровый лист - 2-3
- Соль - по вкусу
- Куркума - 1 чайн. л.
Готовим:
Филе курицы надо ополоснуть, убрать жир и пленки, если они есть и порезать на кусочки, как показано на фото. Курица - это нежирный белок, который обязательно должен присутствовать в нашем рационе ежедневно. От него зависят: состояние нашей кожи, волос и ногтей. Если вы снижаете вес и не употребляете белок, то организм начнет его брать из мышц.
Капусту мелко нашинковать. Кабачок ополоснуть и нарезать, кожицу с него я не снимаю, потому что он сейчас идет весь молодой. Кабачок заменит в нашем супе картофель, в котором много крахмала и который расщепляется до простых сахаров, а излишки простых углеводов превращаются в жир, который откладывается в первую очередь на нашей талии и боках. Поэтому временно мы исключаем картофель из нашего рациона.
Перец болгарский мою, удаляю плодоножку и семена и нарезаю соломкой. Помидоры нарезаю соломкой перед самым отправлением их в кастрюлю, чтобы они сохранили свой сок для супа.
Лук чищу, ополаскиваю и нарезаю полукольцами. Сельдерей и шпинат промываю и мелко режу. Вот так выглядят мои продукты для супа.
Когда все подготовлено или даже чуть раньше, я отправляю в кастрюлю кусочки филе, наливаю воду 2,2-2,5 литра и ставлю на огонь. Воду наливайте по своему предпочтению, какой хотите получить супчик, густой или жидкий. У меня всегда густой. Воду я беру чистую, я ее фильтрую через такой фильтр, как показано ниже.
Когда филе закипит, я тщательно снимаю пенку и даю покипеть 5 минут. Затем отправляю капусту, потому что она варится дольше других продуктов, даю закипеть и варю 5 минут. Следом идет кабачок, который будет вариться, после закипания, также 5 минут. За кабачком отправляю перчик и варю 5 минут. Конечно все помешиваю.
Затем нарезаю тонкими дольками помидоры, отправляю в кастрюлю и варю 3 минуты. После этого добавляю нарезанные лук, сельдерей и шпинат, вместе сними добавляю лавровый лист и 1 чайную ложечку куркумы. Перемешиваю и варю еще 3 минуты, отключаю огонь и даю постоять супчику 10 минут. Конечно же, такой супчик варится без зажарки, потому что зажарка повышает калорийность блюда, а нам этого сейчас не надо.
Наливаю себе 2 половника, могу добавить яйцо. Яйцо обязательно должно присутствовать в рационе, потому что яйцо - это источник качественного животного белка и полезных животных жиров, а также витаминов D и В12, микроэлементов, аминокислот и антиоксидантов. Для женщин достаточно 2 яйца в день, мужчинам можно 3 яйца в день.
Яйцо можно отварить, пожарить на воде, сделать пашот или приготовить в микроволновке в формочке, как у меня на фото.
Обязательно попробуйте приготовить такой супчик. Я готовлю для себя, когда нахожусь на диете, но родные всегда просят налить им по тарелочке. Да мне не жалко, все равно варю с избытком, знаю, что придется делиться.
Кудрявый супчик из яиц и курицы отлично подойдет тем, кто хочет похудеть.