Обожаю быстрые простые рецепты. Давным-давно не делаю торты, пирожные, какую-то другую сложную выпечку. А теперь у меня и духовки, у старой перегорела спираль, а на новую денег не заработала.
А тут двоюродный братишка приехал и пообещал зайти в гости. Надо же чем-то угостить! В магазин идти лень. Сейчас такая дорога, что лишний раз никуда не хочется выходить.
Давай искать в интернете, что к чаю можно приготовить без духовки. Заинтересовал один рецепт. Очень простенькая быстрая выпечка. Даже не знаю, как это назвать – то ли корж, то ли пирожное, то ли сладкий пирог.
Не важно, как называется. Главное, что готовится очень быстро, реально за 10 минут.
Взбить яйцо с сахаром, добавить разрыхлитель (соду), порошок какао, крахмал (можно без него), растопленное сливочное масло. Все это разбавить молоком или водой.
Выложить тесто в глубокую тарелку и поставить в микроволновку на пять минут. Тесто должно на половину заполнить емкость, чтобы ему было куда подниматься. А то я первый раз в маленькую миску, все тесто из нее как полезло... Пришлось микроволновку отмывать и по новой тесто заводить.
Ингредиенты:
1 яйцо;
5 ст. ложек молока (воды);
4 ст. ложки сахара;
30 г масла сливочного;
3 ст. ложки муки;
2 ст. ложки какао;
1 ст. ложка крахмала;
1 ч. ложка разрыхлителя.
В микроволновке корж сверху получается незажаренный. Чтобы придать хоть какой-то колер, промазала его вишневым сиропом. Бисквит получился вкусный. Мне очень понравился.
Один недостаток, подсела на эту выпечку, ежедневно готовлю к утреннему кофе. Вредно есть много сладкого(((