Гречка не входит в список запрещённых продуктов при сахарном диабете 2 типа. У гречки средний гликемический индекс – 50-55 ед. Однако ГИ зависит от длительности варки – чем дольше гречку варить, тем выше будет ГИ и тем быстрее повышается уровень сахара.
В 100 граммах гречневой каши содержится 110 ккал. Большую часть калорий в гречке составляют углеводы, которые медленно усваиваются и не дают резкого скачка сахара.
Какие рекомендации дают эндокринологи по употреблению гречки при диабете?
Хотя гречка и относится к медленным углеводам, гречневую кашу не следует есть натощак. Тем более, если порция каши большая, то от такого завтрака точно сахар повысится.
Кроме того, даже съев большую порцию гречневой каши утром, уже через короткое время опять захочется есть. Это происходит потому, что из-за большого количества углеводов, съеденных натощак, резко повышается сахар, что провоцирует выработку большого количества инсулина, поэтому быстро появляется чувство голода.
Три главных правила:
1. Гречневую кашу лучше есть на обед.
2. Размер порции не должен превышать 150 грамм.
3. Гречку нужно есть с мясом, рыбой, курицей, индейкой или с грибами и салатом из овощей. Гречневая каша + белковая пища + клетчатка.
Гречка разрешается к употреблению 2-3 раза в неделю.
Стоит всё же напомнить, что особенности организма каждого человека различны и, если вы не уверены, как отразится лично на Вас приём того или иного продукта, лучше проконсультироваться со специалистом. Будьте здоровы!
Спасибо за внимание! Благодарю за 👍 Лайк и Подписку!
Рекомендую подписаться на Телеграмм-канал «Домашний Помощник», там найдёте много интересного и полезного: https://t.me/domashny_pomoshnik
Например:
🟡 СЛИВОЧНОЕ МАСЛО ПОЛЕЗНО ДЛЯ МОЗГА!
💟 В КАКОЕ ВРЕМЯ ДНЯ ЛУЧШЕ ЕСТЬ ТВОРОГ
🏃🏿♂️ДИАБЕТИКУ НАДО БОЛЬШЕ ДВИГАТЬСЯ!
Это утверждение не вызывает сомнений.