Шестой день моего марафона "Неделя МПК" и сегодня вспомним о Эле, о котором в моей памяти сохранились в целом положительные впечатления.
"Светлое пиво верхового брожения, способное удивить даже самых искушенных эстетов. Основа стиля – Extra Special Bitter. Эль с богатым ароматом и вкусом, цвета солнечный янтарь. Хмель придает пиву яркий цветочный аромат и чуть заметные нотки мяты. Сочетание деликатной солодовой сладости и приятной горчинки с мощным сухим послевкусием."
Стиль: Эль.
Плотность: 12%. Горечь: 27.
Состав: вода питьевая, пивоваренный солод ячменный (светлый и карамельный), хмелепродукты (гранулированный хмель "Полярис").
Много стойкой пены. В аромате солод, хмель и капля карамели. Карбонизация средняя.
Возможно, и не сильно плотное, но и водой не обозвать. Во вкусе солод, хлеб и вполне хорошая хмелевая горечь. Вот предполагаемой карамели - не завезли, а обещанной в презентации мяты - настолько мало, что не зная, что искать, можно и не найти.
"Polaris (Поларис) — один из новых сортов хмеля, выведенный в Германии и представленный в 2012 году. Высокое содержание альфа-кислот (21,9%), а также эфирных масел (4–5 мл/100 гр) делает этот сорт пикантным. Он обладает ярким пряно-мятным ароматом, в котором различаются цветочные и фруктовые оттенки. Пивовары отмечают, что такой интересный аромат придает пиву глубину. Этот хмель можно использовать в пиве и верхового и низового брожения."
Возможно, хмеля всё таки не доложили... Так как "яркого пряно-мятного аромата, в котором различаются цветочные и фруктовые оттенки" я не заметил.
С другой стороны... На этикетке написано именно "Полярис" (Информации о хмеле с названием в такой транскрипции не нашёл), а не "Поларис". Возможно "Полярис" - секретная разработка пивоваров МПК)) Ну либо опечатка описания))
Плохим Эль не назову, но по ощущениям раньше было лучше (но это не точно). По стоимости находится в одной ценовой категории с базовыми Волчками. Брать или нет - дело вкуса.
Спасибо за внимание!
Подпишитесь и поставьте лайк! Вам - нетрудно, мне - приятно)))
Добра и хорошего пива!
