Здравствуйте!
Овощи нужны и важны в нашем рационе, все знают о полезных свойствах овощей. Но часто при увеличении потребления овощей в организме появляется дискомфорт.
При определённых обстоятельствах овощи могут нанести вред организму.
Чем опасен картофель, фасоль, помидоры и другие привычные нам овощи?
1 Крестоцветные овощи
- Брокколи,
- Брюссельская капуста,
- Репа,
- Кольраби,
- Кресс-салат
Обладают массой полезных свойств и являются незаменимыми элементами здорового рациона.
Овощи этого семейства таят в себе и опасность — обладают гойтрогенным действием, то есть снижают способность щитовидной железы к всасыванию йода, что может привести к образованию зоба.
Человек с проблемами щитовидной железы, крестоцветные овощи должны употреблять с особой осторожностью — не более 100 гр в день ( продукт должен быть термически обработан).
Тем кто страдает гастритом язвой, панкреатитом, болезнями печени и почек, - крестоцветные овощи необходимо употреблять в ограниченном количестве, поскольку эти продукты стимулируют работу ЖКТ и могут вызвать ряд осложнений.
Перед вводом крестоцветных овощей в рацион стоит проконсультироваться с врачом.
2 картофель
Картофель один из самых любимых овощей - пюре, отварной и жареный картофель, картофельные запеканки и разного рода закуски привычные блюда для многих людей.
Злоупотреблять им не стоит — помимо сложных углеводов, картофель содержит и простые, при избыточном потреблении велик риск развития ожирения.
Из-за высокого гликемического индекса некоторых блюд, например, пюре, является противопоказанием для людей с сахарным диабетом.
Из-за содержания большого количества крахмала картофель относится к тяжело усвояемым продуктам, особенно в сочетании с белком, а также может негативно сказываться на работе щитовидной железы и кровеносной системы.
Ключевой момент- это способ термической обработки продукта. Жареный или запеченный в большом количестве масла картофель (и тем более картофель фри) - не может считаться полезным блюдом.
3 Спаржа
Спаржа содержит большое количество фолиевой кислоты и способствует улучшению работы ЖКТ, обладает антиоксидантными свойствами, положительно влияет на нервную систему, предотвращая развитие депрессивных состояний.
Людям с гастритом, язвой и прочими болезнями ЖКТ следует с осторожностью относиться к спарже. Кислоты, содержащиеся в спарже, могут являться раздражителем для внутренних органов.
Перед употреблением стоит проконсультироваться со специалистом.
4 Кабачки
Кабачок —безвредный продукт, однако в этих овощах содержится большое количество калия, а потому чрезмерное употребление продукта людьми с хронической почечной недостаточностью может привести к неприятным последствиям.
С осторожностью вводить кабачки в рацион тем, кто страдает болезнями ЖКТ — продукт лучше употреблять в ограниченном количестве и после термической обработки, а также в очищенном от кожицы виде, так как она содержит элементы, раздражающие стенки органов желудочно-кишечного тракта.
5 Зеленые томаты
Зелёные помидоры содержат соланин — алкалоид, который в больших дозах может привести к серьезному отравлению и даже смерти.
Симптомы:
- тошнота,
- сонливость,
- головокружение и головную боль,
- слабость,
- затруднение дыхания.
Термическая обработка снижает уровень опасных веществ до нормальных значений.
Если у человека имеются проблемы с ЖКТ следует с осторожностью относится к зелёным помидорам, т.к. содержат повышенное количество кислот, которые могут негативно повлиять на функционирование органов желудочно-кишечного тракта.,
6 Красная фасоль
Красная фасоль питательный продукт и обладает массой полезных свойств.
С осторожностью стоит отнестись людям, страдающим подагрой — в состав продукта входят пурины, вещества, при распаде которых образуется мочевая кислота.
Организм пациента с подобным заболеванием может не справиться с избытком продуктов распада пуринов, в результате чего состояние будет усугубляться.
Также людям с нарушениями работы органов ЖКТ, лучше проконсультироваться со специалистом, поскольку красная фасоль относится к тяжело усвояемым продуктам и может негативно сказываться на функционировании внутренних органов
Фасоль в сыром виде приводит к отравлению из-за высокого содержания фазина и фазеолунатита - токсичные вещества. Поэтому этот продукт необходимо вымачивать или термически обрабатывать перед употреблением в пищу.
Я не всех желающих беру на программу снижения веса, всегда провожу опрос и общаюсь с каждым из вас, в некоторых случаях, я отправляю людей к специалистам узкого профиля. Есть очень много ограничений по еде. если у вас серьёзное заболевание.
Всегда рекомендую снижать вес под присмотром специалиста, самостоятельное снижение веса, чаще всего приводит к убиванию здоровья. Сколько мне историй рассказывают девочки каждый день, как они заработали те или иные проблемы по здоровью на диетах.
Знаю, что и вам есть о чём рассказать. Пишите в комментариях свои вопросы по питанию и снижению веса, отвечу каждому.
____________________________________________
Как похудеть раз и навсегда, чтобы вес не возвращался?
⠀
Измените пищевые привычки! Присоединяйтесь к программе питания и научитесь питаться сбалансированно с заботой об организме.
⠀
Переходите по ссылке и пишите “хочу на программу”, я отвечу на все ваши вопросы. https://wa.me/message/MOPSZ67ZNGBAF1
⠀
Все подробности о программе питания смотрите на сайте https://zalina-vartanian.ru/
⠀
Подписывайтесь на канал https://zen.yandex.ru/dietolog_zalina
Читайте мою историю похудения!
⠀⠀Мне не верили, что я была толстой 93 кг и похудела на 39 кг
Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям. Это личная точка зрения автора.