Нам понадобится:
8-10 соцветий брокколи
300 г спагетти
400 г сыра маскарпоне
100 г сыра с голубой плесенью
Соль по вкусу
Отварить брокколи (примерно 6-7 минут), но не переварить, чтобы она не потеряла свой сочный зеленый цвет и не разварилась. Отварить в подсоленой воде спагетти до готовности.
В глубокой сковороде растопить сыр маскарпоне и в него же раскрошить сыр с плесенью. Хорошенько прогреть сырную смесь, желательно не доводить до кипения. Выложить в сковороду горячие спагетти без жидкости, брокколи и хорошенько все перемешать. Посолить дополнительно по вкусу. Подавать сразу.
Приятного аппетита🌷
