Легендарную курицу из KFC можно с легкостью приготовить в домашних условиях. Она получится необычайно нежной внутри и хрустящей снаружи. Узнайте, каковы на вкус куриные ножки в молоке и в пряной панировке. После них покупных снеков вам не захочется.
Для приготовления такого блюда необходимо чуть больше 500 мл молока. Благодаря этому ингредиенту мясо будет просто таять во рту. Его нежность и сочность вас точно покорит и сделает своим фанатом.
Как приготовить куриные ножки в молоке
Чтобы голени вышли очень пряными, следует использовать большое количество специй. Вам пригодятся копченая паприка, тимьян, черный и красный острый перец, а также соль. При желании можете добавить куркуму для яркого цвета и тмин для более выраженного аромата.
Ингредиенты
- Куриная голень 8 шт.
- Молоко 2,5 стак.
- Вода 0,5 стак.
- Пшеничная мука 2,5 ст. л.
- Яйцо 1 шт.
- Подсолнечное масло по вкусу
- Соль по вкусу
- Паприка 0,25 ч. л.
- Тимьян 0,25 ч. л.
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Черный перец (горошком) 3 шт.
- Панировочные сухари 2,5 ст. л.
- Перец чили по вкусу
Приготовление
- 1 Хорошенько промойте куриные голени. Обсушите их. Выложите курицу в сковороду с достаточно высокими бортиками. Залейте ее 2 стак. молока. Добавьте воду. Положите перец горошком. Накройте крышкой и отправьте на слабый огонь.
;
- 2 В отдельной емкости смешайте пшеничную муку с панировочными сухарями. Добавьте черный молотый перец, соль, тимьян, паприку и перец чили. Тщательно всё перемешайте.
;
- 3 В другой миске соедините яйцо с оставшимся молоком.
;
- 4 Через 20 минут после начала приготовления куриных голеней на огне уберите их с плиты. Окуните каждую ножку в яично-молочную смесь, а затем обваляйте в панировке.
;
- 5 Разогрейте сковороду с большим количеством подсолнечного масла. Обжарьте куриные голени до золотистости со всех сторон. Готово!
;
Стоит отметить, что в гарнире такие ароматные ножки не нуждаются. Вы можете смело их подавать как самостоятельное блюдо, дополнив эту картину соусом. Пикантный терияки отменно подойдет к такому блюду. Ранее мы рассказывали, как приготовить этот соус самостоятельно.